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WorksheetsBilancio energetico e piramide alimentare
Total questions: 28
Worksheet time: 24mins
Cos'è la piramide alimentare?
un modello di alimentazione che utilizzavano gli antichi egizi
un modello che descrive un regime alimentare
un modello che descrive una dieta dimagrante
Gli alimenti da privilegiare dove si trovano?
alla base della piramide
all'apice della piramide
in mezzo alla piramide
Per quanto riguarda i singoli alimenti la piramide si riferisce soprattutto
alla loro qualità
alla loro quantità
alla loro reperibilità
Nella piramide mediterranea cosa si trova alla base?
carboidrati
lipidi
proteine
Perchè prende il nome di dieta MEDITERRANEA?
perchè la utilizzano solo i popoli che vivono nel Mediterraneo
perchè si basa sulle abitudini nutrizionali di quattro Paesi del Mediterraneo: Italia, Grecia, Spagna e Marocco.
perchè è consigliato farla quando ci si trova al mare
Gli alimenti hanno la principale funzione di :
soddisfare il fabbisogno calorico,proteico e salino
soddisfare il fabbisogno idrico,energetico,plastico,bioregolatore e protettivo
soddisfare unicamente il fabbisogno energetico
Le sostanze nutritive sono :
acqua,sali minerali e proteine
glucidi,acqua e vitamine
alimenti che una volta ingeriti liberano energia
I glucidi :
sono la principale fonte di energia dell'organismo
vengono utilizzati nel lavoro muscolare solo dopo un lungo processo di mobilizzazione
sono i nutrienti che sprigionano la maggiore quantità di energia per grammo di sostanza
Il glucosio è uno zucchero :
complesso e viene immagazzinato nei muscoli per essere prontamente utilizzato
semplice ma deve essere scomposto prima di poter essere utilizzato dall'organismo
semplice ed è la fonte energetica direttamente utilizzabile dalle cellule muscolari
Per bilancio energetico negativo si intende :
che l'organismo ricava l'energia mancante impiegando i grassi di riserva
che il bisogno energetico è inferiore all'apporto calorico
che viene introdotto più cibo rispetto all'effettivo bisogno energetico
I lipidi sono :
elementi con funzione plastica ed enzimatica
i nutrienti con il più alto potere calorico dopo gli zuccheri
in nutrienti con il più alto valore calorico
Le proteine svolgono prevalentemente una funzione .
energetica
idrica e regolatrice
plastica ed enzimatica
Le vitamine sono :
macronutrienti essenziali per la loro funzione protettiva e regolatrice
macronutrienti con importante funzione di controllo delle reazioni biochimiche interne
micronutrienti essenziali per il funzionamento dell'organismo
I sali minerali .
sono sostanze energetiche
svolgono funzioni regolatrici
regolano l'equilibrio idrosalino
Il metabolismo basale indica la quantità di:
calorie spese nelle condizioni massimali di lavoro
calorie spese nelle condizioni minimali di lavoro
energia spesa in più rispetto a quella necessaria a mantenere attive le funzioni vitali
la piramide alimentare è
una struttura dinamica per un'alimentazione sana
una struttura dinamica per l'alimentazione degli sportivi
una struttura dinamica per un'alimentazione fatta per dimagrire
C'è una correlazione tra alimentazione adeguata e salute?
no, non c'è correlazione
si, solo per gli adulti dopo i 65 anni di età
si, c'è correlazione poichè è uno strumento valido di prevenzione per molte malattie
si, perchè l'ingestione di cibo OGM è dimostrato provochi l'obesità
Quali sono i fattori che influenzano la salute?
l'alimentazione
l'alimentazione, l'attività fisica, l'ambiente e il genoma
il genoma e l'ambiente
'alimentazione, il livello sociale, il livello di istruzione e la religione
L’alimentazione del fast food è
povera di grassi
particolarmente economica ma comunque sana
ricca dal punto di vista energetico ma qualitativamente squilibrata
Come si misura l'energia fornita dai cibi?
Chilocalorie
Etti
Carboidrati
Tra i grassi da introdurre con l'alimentazione sono da preferire quelli:
di origine animale (burro, panna, ecc.)
prodotti confezionati ((brioches, croissant, snack, insaccati, wurstel,ecc.),ricchi di grassi saturi
di origine vegetale (olio di oliva a crudo)
Dopo un allenamento serale il pasto deve essere particolarmente calorico per recuperare, durante la notte, le calorie consumate
vero
falso
Durante l'attività fisica è corretto:
assumere acqua, soprattutto se si suda molto
evitare di bere bevande a base di latte, succhi di frutta zuccherati, bibite gassate
prevenire la disidratazione
tutte le precedenti
Qualè la definizione corretta di metabolismo ?
'insieme delle reazioni chimiche
l'insieme delle reazioni che avvengono durante la digestione
l'insieme di trasformazioni biochimiche ed energetiche che avvengono nelle cellule viventi
Quali alimenti devono essere mangiati durante i pasti principali?
Quali alimenti è bene mangiare tutti i giorni?
Quale tipo di cereali (pasta,riso) è preferibile consumare? Perchè?
Quante porzioni alla settimana di insaccati sono consigliati?
