WorksheetsGetreide
Total questions: 10
Worksheet time: 2mins
Welche Typenbezeichnung hat Auszugsmehl?
460
700
480
960
Welches Getreide ist hier zu sehen?
Hafer
Gerste
Triticale
Roggen
Welche Getreide gehören zu den Pseudogetreidearten?
Roggen
Hafer
Amarant
Weizen
Buchweizen
Weizen gehört zu den...
Rispengetreide
Kolbengetreide
Ährengetreide
Welche Weizensorte wird für die Nudelherstellung verwendet?
Spelzweizen
Hartweizen
Weichweizen
Emmer
Was ist kein Bestandteil des Weizenkorns?
Bärtchen
Aleuronschicht
Keimling
Besatz
Der Wassergehalt von Getreide darf laut EU- Verordnung höchstens ....... % betragen.
14%
14,5%
15%
15,5%
Welche Getreidesorten zählen zu den Brotgetreide?
Roggen
Gerste
Weizen
Triticale
Hafer
Aus welchen Getreide wird Malz erzeugt?
Gerste
Weizen
Roggen
Amarant
Welcher Teil des Getreidekorn enthält den höchsten Fettgehalt?
Mehlkörper
Samenschale
Aleuronschicht
Keimling
