تعريف البروتين هو

المادة الأولية والأساسية لبناء خلايا الجسم

من المصادر الحيوانية للبروتين

البروتين الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمنية الأساسية.” مصدر حيواني للبروتين“