NEW
Font size
WorksheetsAminokwasy, peptydy, białka
Total questions: 12
Worksheet time: 11mins
Wskaż nazwę związku o wzorze H2N−CH2−COOH
glicyna
kwas amicooctowy
kwas aminoetanowy
wszystkie odpowiedzi są prawidłowe
W roztworze wodnym, którego pH=5, glicyna występuje w postaci:
H3N+-CH2-COO-
H3N+-CH2-COOH
H2N-CH2-COOH
H2N-CH2-COO-
Punkt izoelektryczny aminokwasu to:
miejsce w cząsteczce aminokwasu, w którym równoważą się działania grup: karboksylowej i aminowej
wartość pH, przy której w roztworze wodnym aminokwas występuje w postaci jonu obojniaczego
wartość pH=7, wspólna dla wszystkich aminokwasów
natężenie prądu, przy którym nie obserwuje się ruchu jonu obojniaczego.
CH2−CH(NH2)−CO−NH−CH2−CO−NH−CH(CH2−OH)−COOH
Związek o poniższym wzorze ma nazwę:
glicyloseryloalanina
glicyloalanyloseryna
alanyloseryloglicyna
alanyloglicyloseryna
Aminokwasem nie jest:
glicyna
walina
lecetyna
treonina
Denaturacji białka nie powoduje:
stęzony kwas azotowy (V)
formalina
spirytus rektyfikowowany
azotan (V) potasu
Do wykrywania wiązań peptydowych w białku należy przeprowadzić próbę:
jodoskrobiową
ksantoproteinową
lustra srebrnego
biuretową
Wysalanie białka to inaczej:
denaturacja
polimeryzacja
koagulacja
peptyzacja
Za pomocą reakcji ksantoproteinowej wykrywamy w białku aminokwasy:
zawierające pierścień aromatyczny
z dwiema grupami -COOH
z dwiema grupami -NH2
zawierające grupy -OH
Podczas hydrolizy białek rozerwaniu ulega:
wiązanie peptydowe
wiązanie pomiędzy N a H
wiązanie z grupą hydroksylową
wszystkie odpowiedzi są poprawne
Który z podanych związków reaguję z HCl i NaOH
anilina
mocznik
alanina
fenol
etyloamina
Punkt izoelektryczny kwasu glutaminowego w porównaniu z punktem izoelektrycznym glicyny jest:
równy
nieco mniejszy i przyjmuje wartość około 5,9
znacznie mniejszy
nieco większy i przyjmuje wartość około 7,2
