Una gran variedad de agentes desinfectantes se utilizan para destruir a los microorganismos y difieren enormemente en sus propiedades tóxicas. La mayoría de los desinfectantes se pueden dividir convenientemente en varias categorías en las que se encuentran de una parte, compuestos orgánicos como , alcoholes, aldehídos, fenoles y derivados, y de otra parte, compuestos: inorgánicos como los derivados halogenados, los yoduros, entre otros. Los ingredientes activos mencionados son complementados con emulsificantes y otros ingredientes inertes como el agua. De los compuestos representados a continuación, aquellos, que se pueden emplear como materia prima para la fabricación de desinfectantes son

El proceso de halogenación del 1- propino se lleva a cabo mediante 2 reacciones consecutivas de adición, como se muestra en el siguiente esquema.

Por medio de adicción sucesiva de cloro se requieren :

En una molécula orgánica, los átomos de carbono se clasifican de acuerdo con el número de átomos de carbono a los que se encuentran enlazados, como se muestra a continuación : De acuerdo con lo anterior, es válido afirmar que existe carbono de tipo cuaternario en la estructura de :

En el análisis elemental de un compuesto orgánico se estableció que existe la siguiente relación entre los átomos de carbono e hidrógeno que lo conforman: por cada átomo de carbono en una molécula del compuesto hay 2 de hidrógeno. De acuerdo con el análisis, es probable que la fórmula del compuesto sea

De las fórmulas químicas anteriores, las que representan hidrocarburos saturados son

La siguiente tabla indica la temperatura de ebullición de algunos compuestos orgánicos.

Del cuadro anterior es válido afirmar que :

A 20ºC y 1 atm de presión, el metano (CH4) es gaseoso, menos denso que el aire e insoluble en el agua. Sus puntos de fusión y de ebullición son -182,5ºC y -164,0ºC, respectivamente. En la siguiente ecuación se indica una forma de obtener metano.

El montaje más adecuado para preparar y recoger el metano en el laboratorio es :

A condiciones normales, se requiere la obtención industrial de 48 L de metano. El número de gramos de NaOH requeridos para la reacción es:

El principio activo de los detergentes comerciales es un alquibencenosulfonato lineal, que es una alternativa biodegradable con respecto a otros detergentes más contaminantes. A continuación se presentan las estructuras de dos alquibencenosulfonato : De acuerdo con las estructuras, es correcto afirmar que estos dos compuestos son isómeros estructurales porque .

El consumo frecuente de grasas que contienen ácidos saturados en su estructura está relacionado con el incremento de problemas cardiovasculares; para evitar estos problemas los médicos recomiendan sustituir el consumo de grasas saturada: por grasas que contengan en su estructura ácidos insaturados. De las siguientes estructuras, la que mejor representa un ácido que previene los problemas cardiovasculares es

La reacciones de los hidrocarburos insaturados (alquenos y alquinos) son de adición. Cuando se tiene un alquino, primero se produce la adición al enlace triple y luego la adición al enlace doble. Se hace reaccionar el hidrocarburo Y como lo muestra la siguiente ecuación : Con base en la información anterior se puede afirmar que Y y T son respectivamente .

Los biocombustibles son un tipo de combustibles derivados de la biomasa. La biomasa es una fuente de energía renovable, constituida por materia orgánica proveniente de un proceso biológico. Con la biomasa se obtienen combustibles líquidos como el etanol y el biodiesel, y combustibles gaseosos como el hidrógeno y el metano, entre otros. Los biocombustibles se utilizan principalmente como fuente de energía para vehículos a motor y para producir energía eléctrica.

El etanol es un alcohol producido por fermentación y se utiliza en los vehículos como único combustible o en mezclas con otros combustibles derivados del petróleo. La composición de estas mezclas debe encontrarse entre un 5-10% en volumen de etanol para climas fríos o templados, y no debe sobrepasar de un 20% en zonas cálidas. El biodiesel se produce a partir de la reacción química de los triglicéridos con un alcohol, empleando catalizadores que actúan como acelerantes sin intervenir en los productos de la reacción.

La palabra catalizadores que aparece en el texto para la obtención de biodiesel, hace referencia a compuestos que :

Si un alcohol primario se calienta a una temperatura mayor de 140ºC en presencia de H2SO4 concentrado, que es el catalizador, se obtiene el alqueno correspondiente más agua. Si se hace la anterior reacción con el alcohol 1 -butílico, la ecuación que representa el proceso es

Los ácidos carboxílicos se disuelven en soluciones acuosas de NaOH formando sales. La reacción producida se representara en la siguiente ecuación general : Al mezclar una sal de sodio con HCl se produce el ácido orgánico del cual se deriva la sal y NaCl. De acuerdo con esta información, los productos de la reacción de HCl con acetato de sodio (CH3-COONa) son NaCl y .

El reactivo de Lucas se utiliza para reconocer y diferenciar entre sí alcoholes primarios, secundarios y terciarios con base en la velocidad de reacción. Así, un alcohol terciario reacciona de inmediato, uno secundario tarda de 5 a 10 minutos y uno primario tarda varias horas. La siguiente tabla muestra la fórmula de cuatro alcoholes diferentes.

De los alcoholes mencionados en la tabla, puede decirse que reacciona(n) de inmediato con el reactivo de Lucas .

El reactivo de Lucas se utiliza para reconocer y diferenciar entre sí alcoholes primarios, secundarios y terciarios con base en la velocidad de reacción. Así, un alcohol terciario reacciona de inmediato, uno secundario tarda de 5 a 10 minutos y uno primario tarda varias horas. La siguiente tabla muestra la fórmula de cuatro alcoholes diferentes.

De los alcoholes mencionados en la tabla, el que más probablemente reacciona a los 8 minutos es el :

Unos estudiantes realizaron una serie de experimentos para determinar la tendencia de solubilidad de varios alcoholes lineales en agua. José realizó una sola vez el experimento y concluyó que a medida que aumenta el número de carbonos del alcohol su solubilidad aumenta. Sin embargo, Luisa realizó el mismo experimento varias veces y obtuvo los resultados que se muestran en la siguiente tabla.

De acuerdo con los resultados de Luisa, ¿qué debería hacer José para estar seguro de su conclusión?

Dependiendo de la cantidad y concentración del oxidante, los alcoholes primarios se oxidan hasta su correspondiente aldehído o ácido carboxílico; los alcoholes secundarios se oxidan a cetona y los alcoholes terciarios no se oxidan. De acuerdo con lo anterior es correcto afirmar que el acido benzoico (C6H5COOH) se obtiene a través del siguiente proceso de oxidación

Cuando dos o más compuestos tienen fórmulas moleculares idénticas, pero diferentes fórmulas estructurales, se dice que cada una de ellas es isómero de los demás. De los siguientes compuestos no es isómero del butanol .