Font size
WorksheetsPärmitaigen
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
Millised on põhilised pärmitaigna komponendid?
Jahu
Pärm
Vedelik
Sool
Muna
Milliseid komponente võib veel pärmitaignale lisada vastavalt retseptile?
Muna
rasvaine
maitseained
rosinad, kohupiima
keedetud kartuelid, kõrvitsat
Käte vahel jõuliselt taigna muljumine komponentide ühtlustumiseks nimetatakse ...
(a)
Millisel temperatuuril kerkib pärmitaigen kõige paremini?
20-30 kraadi
30-40 kraadi
28-35 kraadi
30-50 kraadi
Milliseid tooteid pärmitaignast valmistatakse?
Pitsat, vrappe, tuuletaskuid, ekleere
Rullbiskviiti, beseed, pavlovat
Küpsiseid, quiche'i, lahtiseid pirukaid
Pitsat, kukleid, kringleid, saiakesi
Pärmitaigen, millele lisatakse vaid pool jahu kogusest ning lastakse vahepeal kerkida ja alles seejärel lisatakse ülejäänud kogus (ja sool ning rasvaine), lastakse uuesti kerkida, nimetatakse ...
(a)
Pärmitaigen, millele lisatakse kohe kõik vajalikud komponendid, segatakse, lastakse kerkida nimetatakse ...
(a)
Milliseid köögitarvikuid on pärmitaigna toote küpsetamisel vaja?
Kauss, milles taigent segada
mõõdunõud, köögikaal
taignarull
ahjuplaat ja küpsetuspaber
puhas köögirätik või toidukile, millega taigen katta kerkimiseks
Kuidas saad aru, et pärmitaigna küpsetis on küps ahjust välja võtmiseks?
Toode on pealt pehme
toode on pealt kuldpruunikas
tiku, kahvli või noaotsaga katsudes ei jää taigen külge
toote peale on tekkinud õrn koorik
Kuidas küpsetist serveerid?
Asetan tulise(d) toote(d) kohe taldrikule, hakkan sööma
Lasen toodetel enne söömist veidi jahtuda
Magusale tootele lisan kaunistuseks pärl-, tuhksuhkrut
Leian sobivad serveerimisnõud
