Worksheetsagricoltura e alimentazione
Total questions: 13
Worksheet time: 4mins
La rotazione delle colture serve a:
facilitare i lavori di coltivazione
aumentare la fertilità
favorire la semina
migliorare la concimazione
La lotta biologica consiste nel:
nutrire i microrganismi del suolo
favorire la diffusione degli insetti predatori dei parassiti
alternare le colture
tagliare le piante erbacee
L'irrigazione per sommersione è adottata per:
Il mais
La barbabietola
I pomodori
Il riso
Nell'allevamento intensivo:
Gli animali sono liberi dentro recinti
Gli animali vivono all'aperto
Gli animali sono allevati in stale moderne
I pesticidi sono:
Insetti nocivi all'agricoltura
Organismi geneticamente modificati
Antiparassitari e diserbanti
Parassiti e predatori degli organismi infestanti
Hanno funzione energetica:
Le vitamine
I sali minerali
Le proteine
I grassi
Gli zuccheri
I Livelli di assunzione raccomandati di nutrienti in una giornata sono:
55% proteine, 15 % zuccheri e 30 % grassi
55% zuccheri, 15 % proteine 30 % grassi
55% grassi, 15 % zuccheri e 30 % proteine
55% acqua, 15 % zuccheri e 30 % proteine
Tra i metodi fisici di conservazione troviamo (indica più risposte):
Congelamento
Salatura
Pastorizzazione
Sterizzazione
Atmosfera controllata
Gli additivi chimici hanno un codice alfanumerico tipo:
C22
F344
E200
Eu385
La pastorizzazione del latte avviene:
Ad una temperatura di 75 gradi per alcuni minuti
Ad una temperatura di 100 gradi per pochi secondi
Ad una temperatura di 60 gradi per trenta minuti
Ad una temperatura di 75 gradi per 15 secondi
Nella preparazione del formaggio è essenziale per la coagulazione:
Il lactobacillus bulgaricus
Il lactobacillus casei
Il caglio
I fermenti lattici
La gramolatura è un operazione essenziale (più risposte):
Per la produzione della pasta
Per la produzione di olio
Per la produzione di pane
Per la produzione del burro
Per la produzione della panna
Il codice a barre è:
Il numero di telefono dell'industria alimentare
Il sistema di identificazione del prodotto
Le istruzioni per il consumo
L'insieme delle norme alimentari
