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Worksheets宋代茶文化
Total questions: 12
Worksheet time: 2mins
Name
Class
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1.
小試身手－現在美國的總統是?
a)
Kennedy
b)
Obama
c)
Trump
d)
Biden
e)
Harris
2.
宋代人喝茶稱為甚麼方式?
a)
泡茶
b)
煮茶
c)
點茶
d)
採茶
e)
捻茶
3.
以下何者並非宋代四雅?
a)
茶道
b)
香道
c)
花道
d)
棋道
4.
在宋代甚麼樣特質的茶餅才是優質的呢?
a)
顏色五顏六色，繽紛多彩
b)
非常堅硬，不易碎
c)
不會浮出其他雜質，越純粹越好
d)
大小適中
5.
下列何者並非點茶需要注意的?
a)
要注意調膏的量
b)
用茶筅擊拂，速度越快越好
c)
燒水的時候要不斷翻開砂瓶的瓶蓋，以確認水的溫度
d)
喝茶的杯子以黑釉茶盞為最高級
6.
最適合鬥茶的季節為何?
a)
中秋節
b)
清明節
c)
端午節
d)
聖誕節
7.
對於鬥茶的過程中，何者敘述正確?
a)
即比賽茶的優劣，又名茗戰
b)
要經過集體品評，分成七級，一級－末品／七級－絕品
c)
限制參賽的人數，最多只能兩個人
d)
一年四季都適合參鬥
8.
何者並非鬥茶要準備的器具?
a)
茶盞
b)
盞托
c)
茶鍋
d)
湯瓶
9.
鬥茶最終的輸贏是如何判別?
a)
以清白勝黃白
b)
以綠白勝黃白
c)
越綠越好
d)
以黃白勝清白
10.
一般宋代人品茶認為何者為優質的茶水?
a)
面色鮮白，著盞水痕越深越佳
b)
面色黃白，著盞水痕越深越佳
c)
面色綠白，著盞無水痕為絕佳
d)
面色鮮白、著盞無水痕為絕佳
11.
為什麼宋代人要將茶葉做成茶餅?
a)
方便攜帶
b)
苦澀味會減少，口味變成清新爽朗
c)
面積越大泡出來的味道才更濃郁
d)
省時省力
12.
鬥茶中盞托是為了什麼作用?
a)
增加茶盞的穩定性，因為鬥茶是無法暫停的程序
b)
為了擺設的好看，所以需要盞托
c)
要端給許多眾多客人喝，一次只端一杯速度太慢
d)
沒有作用
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