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Worksheets世界美食樂(米其林)
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
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1.
在世界上有許多地方存在著不同的飲食禁忌，請問下列何者為對？
a)
美國吃青蛙肉
b)
全世界都不吃狗肉
c)
在中國吃飯筷子不可插在飯碗中間
d)
在日本吃麵不能發出聲音
2.
宗教信仰也跟飲食習慣有關係，請問下列何者為對？
a)
回教徒不吃豬肉和帶殼海鮮
b)
佛教徒皆為食素者
c)
摩門教不喝酒、茶、咖啡
d)
天主教徒飲食無禁忌
3.
有關米其林指南請問...
a)
是一本國際型的旅遊指南
b)
米其林指南分為2種
c)
米其林指南不會更新
d)
台灣沒有米其林指南
4.
米其林在台灣...請問
a)
2018年出版台灣版米其林指南
b)
台灣只有紅色指南
c)
台灣也有綠色指南
d)
台灣米其林指南只有評比台北的餐廳
5.
米其林評價標示為何？
a)
以星星為主，最高三朵
b)
以刀叉為主，最高三支刀叉
c)
以米其林頭像為主，最高三個頭像
d)
以星星為主，最高5朵
6.
米其林的評比非常公正嚴謹請問需要考慮那些因素？(複選題)
a)
物有所值
b)
食材品質
c)
烹調技巧
d)
廚師個性
e)
食物水平一致性
7.
米其林評價的評選員需要有何種條件呢？
a)
只要能吃就可以當評選員
b)
需要具有雄厚的美食背景
c)
強大的味覺辨別能力
d)
需要能夠邊吃邊作筆記
8.
a)
這是某間餐廳的招牌
b)
這是專門販賣蝦子的店
c)
這是義大利的紅蝦美食評鑑
9.
a)
這是歐洲某貴族的家徽
b)
這是某間店的招牌
c)
這是藍帶甜點師徽章
d)
這是藍帶主廚的認證徽章
10.
請問米其林指南是...(複選題)
a)
誕生於1900年法國萬國博覽會期間
b)
米其林指南分成2種
c)
紅色為評比美食，綠色指南為評比旅遊
d)
評比出版後一直都是評比全世界美食的最佳指南
e)
米其林指南是免費的
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