NEW
Font size
WorksheetsKarboxylové kyseliny 3
Total questions: 15
Worksheet time: 1hrs 15mins
Které látky stojí za vůní ananasu, banánů, rumových pralinek?
aminokyseliny
estery
soli karboxylových kyselin
mastné kyseliny
Základní stavební jednotkou bílkovin jsou :
aminokyseliny
vyšší mastné kyseliny
nukleové kyseliny
anorganické kyseliny
Mezi mastné kyseliny nepatří kyselina :
olejová
stearová
palmitová
máselná
Methylester z řepkového oleje se přidává do :
potravin
olejů
bionafty
barviv
Kyselina acetylsalicylová je součástí :
bionafty
léku Aspirin
potravinových doplňků
mýdel
Octan hlinitý se používá jako :
výbušnina
barvivo
obklady na naraženiny
potravinový doplněk s označením E - 621
Glutaman sodný najdeme v :
mýdlech
bionaftě
instantních potravinách
ovoci
Pod označením E - 621 se v potravinách vyskytuje -
kyselina stearová
glycin
glutaman sodný
kyselina citrónová
Co není pravda o kyselině olejové :
nasycená mastná kyselina
výroba mýdel
obsažena v olivovém oleji
má v molekule dvojnou vazbu
Glycin je
ester
sůl karboxylové kyseliny
aminokyselina
karboxylová kyselina
Estery karboxylových kyselin vznikají reakcí
karboxylové kyseliny a alkoholu
karboxylové kyseliny a hydroxidu
karboxylové kyseliny a sulfidu
karboxylové kyseliny a halogenidu
Ethylester kyseliny benzoové voní jako
ananas
máta
meruňky
pomeranče
Co není pravda o kyselině palmitové
je součástí pevných tuků
získává se z hovězího loje
používá se na výrobu mýdel
používá se na výrobu svíček
Co je pravda o kyselině stearové
je to anorganická kyselina
vyrábí se z hovězího loje
je složkou bílkovin
vyrábí se z kokosového oleje
Ethylester kyseliny mravenčí voní po
rumu
banánech
meduňce
mandlích
