Free Printable Үй тапсырмасы: Еттен жартылай фабрикаттар дайындау

Worksheets

Name

Class

Date

1. Еттің құрамында қанша пайыз су мөлшері бар?

52-78%

55-100%

19 -20%

10-15%

2. Дайындау әдісіне қарай жартылай фабрикаттар қандай түрлерге бөлінеді?

Табиғи, аунатылған, шабылған

Қуырылған, пісірілген

Бұқтырылған, кесілген

Тұздықталған, бұрышталған, жаншылған

1. Ет өнімдерінен әзірленген қандай тағам түрі?

Лангет

Азу

Ростбиф

Зразы

Дайын болған ет тағамдарының температурасы ұсынар кезде қанша градустан төмен болмауы керек?

100%

25%

50%

65%

1. Гарнирдің қанша түрі бар?

аралас, құралас

жуан, жіңішке

жай, күрделі

тәтті, ащы

1. Қуырылған сыбаға кесекті шала фабрикаттың қай түрі?

антрекот

зразы

лангет

азу

Ұсақ кесекті еттерді қуырударғы қай тағам түрі?

лангет

зразы

антрекот

бефстроганов

Reset

Similar Resources on Wayground