wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

TATA BOGA KELAS 5

Total questions: 20

Worksheet time: 2hrs 40mins

Name
Class
Date
1.

Makanan yang dimakan untuk menghilangkan rasa lapar untuk sementara adalah...

a)

makanan pokok

b)

makanan kecil

c)

makanan utama

d)

makanan pendamping

2.

Berikut ini adalah cara mengolah kue basah..kecuali..

a)

digoreng

b)

direbus

c)

dipanggang

d)

dikukus

3.

Makanan berikut yang menambahkan santan pada proses pembuatannya adalah..

a)

molen

b)

tape

c)

serabi

d)

puli

4.

Pengolahan singkong menjadi tape melalui proses...

a)

penjemuran

b)

pengasapan

c)

peragian

d)

pengadukan

5.

Berikut ini yang merupakan jenis kue basah adalah...

a)

kacang goreng

b)

kripik pisang

c)

pisang rebus

d)

rengginang

6.

puli sering disebut juga dengan nama..

a)

gendar

b)

lemet

c)

tape

d)

molen

7.

Yang terbuat dari tepung ketan adalah..

a)

nagasari

b)

serabi

c)

meniran

d)

onde

8.

Yang bukan merupakan kue basah berbahan dasar beras adalah..

a)

timus

b)

puli

c)

nagasari

d)

serabi solo

9.

Kue yang memiliki tekstur renyah adalah...

a)

kue kering

b)

kue kecil

c)

kue basah

d)

kue camilan

10.

Kue kering memiliki nilai ekonomi tinggi karena

a)

mudah dimakan

b)

enak

c)

awet

d)

warnanya bagus

11.

Makanan tersebut terbuat dari...

a)

melinjo

b)

pisang

c)

beras

d)

singkong

12.

Wadah yang baik untuk menyimpan cookies agar tahan lama adalah...

a)

wadah kedap udara

b)

wadah terbuka

c)

piring

d)

mangkok

13.

Pada gambar tersebut dinakan kue..

a)

serabi

b)

klepon

c)

puli

d)

manggleng

14.

Waktu yang tepat untuk makan pagi adalah..

a)

18.00-19.00

b)

06.00-10.00

c)

03.00-0600

d)

12.00-14.00

15.

Tujuan makan malam adalah..

a)

mengganti energi yang telah digunakan seharian

b)

menambah berat badan

c)

bekal energi selama seharian

d)

memperlancar metabolisme

16.

Pada sistem prasmanan makanan dihidangkan dengan cara...

a)

disajikan bertumpuk

b)

disajikan berurutan

c)

disajikan sekali di atas meja panjang

d)

disajikan menggunakan nampan

17.

Alat di atas ini merupakan alat pengolahan pembuatan bumbu dasar, apa nama alat tersebut : …

a)

Cobek

b)

Blender

c)

Alu

d)

Ulek

18.

Warna beras yang berbeda diatur secara genetik, adapun berbagai jenis warna beras yaitu….

a)

Hitam, putih, kuning

b)

Putih, merah, hijau

c)

Kuning, hijau, putih

d)

Merah, putih, hitam

19.

Perhatikan gambar dibawah ini. Tepung merupakan salah satu olahan setengah jadi dari bahan serealia dan umbi. Tepung yang dibuat dari singkong adalah….

a)
b)
c)
d)
20.

Salah satu tujuan memasak bahan makanan adalah...

a)

Memberi warna

b)

Mengubah aroma

c)

Mudah dicerna

d)

Meningkatkan enzim