NEW
Font size
WorksheetsBalıq və balıq məhsullarının texnologiyası 4
Total questions: 9
Worksheet time: 8mins
Qida maddələrinin fiziki xassələrinə aid
deyil?
kimyəvi tərkib
Optiki xassələr
Sorbsiya xassələri
Sıxlıq
Məsaməlik
Dövlət standartlarına əsasən istifadə
olunan balıqları uzunluğuna görə neçə yerə bölürlər?
3
2
4
6
5
Məhsulların xarici təsirlərə müqavimətini göstərən xassələr necə adlanır?
Reoloji
Fiziki
İstilik-fiziki
Biokimyəvi
Biokimyəvi
Plastiklik nədir?
Cismin xarici qüvvənin təsiri altında
qayıtmayan deformasıya olunma qabiliyyəti
Cismin daxilinə daha bərk cismin
yeridilməsinə qarşı müqavimət
Dağılmış bəzi dispers sistemlərin özbaşına
bərpa olunma qabiliyyəti
Dönən deformasiya ilə xarekterizə olunur
Məhsulun qablaşdırıcı material ilə məhsul
arasındakı əlaqəni xarekterizə edir
Məhsulun tədricən dönən deformasiyası ilə xarekterizə olunan göstərici hansıdır?
Elastiklik
Plastiklik
Adgeziya
Bərklik
Tiksotropiya
Aşağıdakılardan hansı quruluş-mexaniki xassələri aid deyil?
İstilik-fiziki
Bərklik
Plastik
Özlülük
yapışqanlıq
Balıqlarda ağırlıq mərkəzi onun hansı
hissəsinə yaxındır?
Başına
Üzgəclərinə
Tam mərkəzə
Üzmə qovuğunda
Quyruq
Balıq dondurulduqda hansı hal baş verir?
Kütləsi artır
Sıxlığı azalır
Həcmi artır
Kütləsi sabit qalır
Kütləsi azalır
Aşağıdakı göstəricilərdən hansı yüksək olduqda balıqların soyudulması, dondurulması və qızdırılması tez baş verir?
Xüsusi səth
Xüsusi kütlə
Xüsusi həcm
Xüsusi çəki
Sıxlıq
