NEW
Font size
Worksheets8A Kuis Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang2an, & Umbi
Total questions: 20
Worksheet time: 55mins
Produk yang dihasilkan suatu bahan selain dari produk utamanya disebut. ...
produk utama
produk sekunder
produk hasil samping
produk tambahan
Berikut beberapa bentuk bahan samping kecuali...
ampas
kulit
daun
umbi
Bekatul merupakan hasil samping dari tanaman....
padi
jagung
kedelai
singkong
Daun ubi jalar dapat diolah menjadi....
Nata de leri
Sayur bening
Klepon
Talam
Sebutkan manfaat bekatul....
Melancarkan pencernaan
Membantu sirkulasi darah
Antioksidan
Semua benar
Kandungan vitamin yang berada didalam daun ubi jalar adalah ....
Vitamin A
Vitamin K
Vitamin D
Vitamin B6
Zat gizi yang tidak terkandung dalam limbah hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian adalah....
Protein
Mineral
Karbohidrat
Amoniak
Gambar berikut adalah hasil samping berupa ...
Daun Singkong
Daun Ubi jalar
Daun Bayam
Daun Kangkung
Gambar berrikut adalah hasil samping berupa ...
Sekam
Bekatul
Ampas kedelai
Menir
Gambar berikut merupakan hasil samping berupa ...
Sekam
Bekatul
Menir
Ampas kedelai
Teknik pengawetan dengan suhu rendah dengan cara ...
Dipanaskan
Penguapan
Didinginkan
Pengasapan
Apa bahan utama tempe gembus ....
Bekatul
Kulit singkong
Ampas kedelai
Daun ubi jalar
Proses pengawetan secara biologis adalah dengan peragian atau ....
Fermentasi
Pasteurisasi
Sterilisasi
Blanching
Ada beberapa teknik pengolahan sisa hasil samping dari serealia dan umbi, teknik pengolahan yang berfungsi juga sebagai pengawetan adalah . . . .
Pengecilan ukuran
Pengeringan
Pengayakan
Penghancuran
Daun ubi jalar dapat diolah menjadi....
Nata de leri
Sayur bening
Klepon
Talam
kemasan modern ditunjukkan oleh ....
Alat yang digunakan untuk mengolah makanan dengan teknik baking adalah....
Magicom
Mixer
Blender
Oven
Ampas tahu dapat diolah menjadi produk makanan yaitu....
kerupuk ampas tahu, nata de coco
kecap ampas tahu, nata de leri
kerupuk ampas tahu, tempe gembus
nata de soya, nata de leri
Untuk membuat keripik kulit kentang digunakan teknik....
Shallow frying
Deep frying
Grilling
Sauteing
Contoh bahan hasil samping dari serealia adalah...
Bekatul
Daun ubi
Daun singkong
Ampas tahu
