NEW
Font size
WorksheetsKUIZ SPK 2053 - Penyediaan Makmal, Borang & Panel
Total questions: 7
Worksheet time: 4mins
Apakah ciri-ciri bekas yang digunakan untuk penilaian deria?
Cerah dan berlainan warna
Putih dan bersih
Gelap dan bersih
Putih dan besar
Berapakah bilangan maksimum sampel yang boleh dinilai pada satu-satu masa?
2
3
4
5
Sampel dikodkan dengan nombor rawak 3 digit?
KENAPA?
Memastikan ahli panel tak 'bias'
Memastikan ahli panel mengetahui jenis produk
Mudah untuk dikenali
Meringankan beban penilai
Borang ujian manakah yang paling sesuai bagi menilai 3 sampel yang berlainan menerusi pemarkahan 1-9 (paling tak suka hingga paling suka)?
Ujian Perbandingan Pasangan
Ujian Segitiga
Ujian Skala Hedonik
Yang manakah BUKAN pemilihan ahli panel menerusi penapisan am?
Panel boleh mengenali rasa utama
Panel tiada 'bias'
Panel hanya boleh menilai rasa tanpa kepekatan larutan
Panel menilai secara jitu dan konsisten
Yang manakah pengkelasan ahli panel ini:
Lebih daripada 100 orang
Panel terlatih
Pengguna
Separa terlatih
Terdapat 3 Ujian dalam penilaian deria. Yang mana satukah ujian bagi keterangan berikut :
Dilakukan oleh panel terlatih bagi kajian terperinci bagi sesuatu produk
Ujian Keutamaan / Penerimaan
Ujian Perbezaan / Diskriminasi
Ujian Perihal / Deskriptif
