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La Cumplida Refinada

Total questions: 8

Worksheet time: 5mins

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1.

Nicaragua La Cumplida Refinada es el (a)   capitulo de Master Origins Nigaragua

2.

Para este café trabajamos con La Cumplida y caficultores de (a)   fincas circundantes.

3.

El proceso de fermentación de este café dura

a)

24 hrs

b)

4 días

c)

72 hrs

d)

2 días

4.

Después de su proceso de fermentación las cerezas de nuestro café se exponen al sol por alrededor de

a)

48 hrs

b)

2 semanas

c)

3 semanas

d)

72 hrs

5.

Después de su secado al sol las cerezas pasan a una fase más lenta pero controlada dentro de....

a)

Barriles de madera

b)

Costales de yute

c)

Túneles

6.

Este proceso de fermentación crea sabores únicos que podremos distinguir en La Cumplida, como lo son....

a)

Granada

b)

Piña

c)

Plátano

d)

Manzana

7.

Nicaragua la Cumplida Refinada se tuesta usando una tecnica de Split Roasting

a)

Verdadero

b)

Falso

8.

La variedad de arábica utilizada para este café se llama

a)

Marsella

b)

Marsellesa

c)

Marbella

d)

Matagalpa