WorksheetsQuiz MK. Biokimia Gizi (Karbohidrat)
Total questions: 15
Worksheet time: 15mins
1. Karbohidrat berdasarkan struktur molekul kimianya diklasifikasikan menjadi karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Contoh karbohidrat sederhana yang memiliki satu jumlah unit gula yang menjadi struktur penyusunnya adalah
Glukosa dan sukrosa
Galaktosa dan maltosa
Fruktosa dan laktosa
Galaktosa dan fruktosa
Karbohidrat berdasarkan struktur molekul kimianya diklasifikasikan menjadi karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Contoh karbohidrat sederhana yang memiliki dua jumlah unit gula yang menjadi struktur penyusunnya adalah
Sukrosa dan galaktosa
Maltosa dan laktosa
Galaktosa dan fruktosa
Fruktosa dan galaktosa
Glikogen merupakan suatu polisakarida yang berfungsi sebagai cadangan karbohidrat dalam tubuh. Tempat penyimpanan glikogen yaitu ada di
Otak dan otot
Hati dan otot
Ginjal dan hati
Sel darah merah dan ginjal
Salah satu jenis disakarida yang merupakan gula utama yang terdapat di dalam susu baik itu di dalam susu ASI maupun susu hewan menyusui yaitu
Glukosa
Galaktosa
Laktosa
Fruktosa
Salah satu jenis polisakarida yang memiliki sifat tidak dapat dicerna oleh manusia tetapi dapat dicerna oleh hewan ruminansia karena hewan ruminansia memiliki bakteri yang dapat mencerna polisakarida tersebut adalah
Pati
Dekstrin
Selulosa
Rafinosa
Keadaan lactose intolerance (intoleransi laktosa) merupakan keadaan dimana seseorang tidak tahan terhadap konsumsi susu sapi. Hal ini disebabkan oleh
Kekurangan enzim laktase di dalam tubuh
Kekurangan bakteri penghasil laktosa dalam tubuh
Kekurangan glukosa di dalam tubuh
Susu mengandung laktosa yang terlalu berlebihan
Insulin merupakan hormon yang berperan dalam pengaturan glukosa darah dalam tubuh. Pernyataan di bawah ini yang sesuai dengan kerja insulin adalah
Berfungsi untuk menurunkan kadar gula darah
Berperan ketika keadaan puasa/lapar
Ketika insulin diproduksi, hormon glukagon juga diproduksi
Diproduksi oleh sel otot
Glukagon merupakan hormon yang berperan dalam pengaturan glukosa darah dalam tubuh. Pernyataan di bawah ini yang sesuai dengan kerja glukagon adalah
Berperan pada saat gula darah tinggi
Ketika glukagon diproduksi, hormon insulin juga diproduksi
Berfungsi untuk meningkatkan kadar gula darah
Diproduksi oleh sel darah merah (eritrosit)
Karbohidrat memiliki beberapa jalur metabolisme. Manakah jalur metabolisme yang masuk dalam kategori anabolisme?
Siklus asam sitrat
Glikolis
Glikogenolisis
Glikogenesis
Karbohidrat memiliki beberapa jalur metabolisme. Manakah jalur metabolisme yang masuk dalam kategori amfibolisme?
Siklus asam sitrat
Glikolis
Glikogenolisis
Glikogenesis
Enzim di dalam mulut yang mengeluarkan cairan yang merupakan suatu glikoprotein yang akan memecah zat pati dan dekstrin menjadi unit yang lebih sederhana (maltosa) adalah
Enzim pepsin
Enzim lipase
Enzim maltose
Enzim amilase
Glukoneogenesis merupakan jalur metabolisme karbohidrat yang bertujuan membentuk glukosa dari senyawa non-karbohidrat. Tiga bahan baku/ prekursor utama dalam jalur glukoneogensis yaitu
Asam laktat, asam nukleat, kolestrol
Gliserol, asam sitrat, asam sulfat
Asam amino glukogenik, asam sitrat, kolestrol
Asam laktat, asam amino glukogenik, gliserol
Glikogenolisis merupakan proses pemecahan glikogen di hati untuk menghasilkan glukosa. Reaksi glikogenolisis terjadi di dalam hati dan tidak terjadi di sel otot karena
Di dalam sel hati terdapat enzim glukosa-6-oksidase yang tidak terdapat di sel otot
Di dalam sel hati terdapat enzim glukosa-6-fosfatase yang tidak terdapat di sel otot
Di dalam sel otot terdapat enzim glukosa-6-oksidase yang tidak terdapat di sel hati
Di dalam sel otot terdapat enzim glukosa-6-fosfatase yang tidak terdapat di sel hati
Siklus asam sitrat mempunyai peran utama sebagai jalur penghasil energi. Selain itu, siklus aam sitrat juga berperan dalam menghasilkan senyawa khusus yang dibutuhkan oleh tubuh yaitu
Oksaloasetat dan sitrat
Oksaloasetat dan alfa-ketoglutarat
Malat dan fumarate
Succinate dan fumarate
Salah satu jalur metabolisme karbohidrat adalah glikolisis. Molekul yang dihasilkan pada jalur glikolisis adalah
2 asam piruvat, 4 ATP, 2 NADH
2 asam piruvat, 1 ATP, 1 NADH
3 asam piruvat, 3 ATP, 3 NADH
3 asam piruvat, 4 ATP, 1 NADH
