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WorksheetsLa Provence
Total questions: 16
Worksheet time: 5mins
Retrouvez les deux départements majeurs sur lesquels se trouvent le vignoble de Provence.
Landes
Var
Bouche du Rhône
Nez du Rhône
Gironde
Quels sont les masses d'eau qui permettent la culture de la vigne en Provence.
L'océan Atlantique et le Rhône
La mer Méditerranée et le Rhône
L'océan Atlantique et la Garonne
La mer Méditerranée et la Garonne
Retrouvez les cépages rouges de Provence.
Cabernet franc
Carignan
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Retrouvez les cépages blancs de Provence qui ne sont pas aussi des cépages du bordelais.
Sauvignon
Bourboulenc
Viogner
Sémillon
Grenache blanc
Quelle est l'appellation de Provence dont le nom et également celui d'un fruit ?
AOC Groseille
AOC Myrtille
AOC Bellet
AOC Framboise
AOC Cassis
D'après votre expérience et vos connaissances acquissent en cours, quel est le nom de l'appellation régionale ?
AOC Coteaux varois en Provence
AOC Coteau d'Aix en Provence
AOC Côtes de Provence
AOC Palette
AOC Bandol
Retrouvez l'appellation dans l'anagramme Blonad.
Quel élément naturel du climat favorise la production de vin biologique (sans traitement chimique car peu de risque de maladie)
Proximité de la mer apportant une humidité suffisante
Proximité des Alpes protégeant des vents d'Est
Un soleil très présent favorisant la maturité des raisins
Les différents vents évitant l'excès d'humidité
Les différentes appellations de Provence produisent des vins rosé très clairs. Retrouvez le nom de la méthode de vinification d'après vos connaissances.
Méthode de la saignée (méthode de vinification des vins rouges ou du Clairet)
Méthode du pressurage direct (méthode de vinification des vins blancs)
Méthode du pressurage indirect
La région administrative PACA (Provence Alpes Côte-d'Azur) produit quelques fromages de grandes qualité (AOC) mais quel est le seul qui est enveloppé dans des feuilles de châtaignier ?
Banon de Provence
Brousse du Rove
Pélardon
Bleu des Causses
Retrouvez les deux AOC de fromages de chèvre de Provence.
Banon de Provence
Sainte Maure de Touraine
Brousse du Rove
Pélardon
Rocamadour
Une des spécialité de Provence est la tarte au (a) de Menton
Si en Gironde, nous avons l'IGP "agneau de pauillac". Quels sont les labels de qualité dont dispose ce même animal en Provence ?
Label rouge "agneau de Cassis"
AOC "agneau de Bandol"
IGP "agneau de Sisteron"
Label rouge "agneau de Sisteron"
Retrouvez le nom de la tarte salée typique de Provence.
Quiche lorraine
Tarte à la tomate et aux olives
Pissaladière
Quiche aux fruits de mer
Comment s'appelle la délicieuse soupe chaude à base de différents poissons de méditerranée cuits dans un bouillon accompagnées de pommes de terre et d'aïoli ?
Soupe à la bière
Potage parmentier
Soupe de poisson
Bouillabaisse
Quel est le nom de ce délicieux dessert composé d'une pâte à brioche sucrée et fourrée d'une crème onctueuse ?
Dame blanche
Tropezienne
Paris-Brest
Bavarois
