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Alimentazione sana e sostenibile

Total questions: 12

Worksheet time: 6mins

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1.

Cosa significa alimentarsi in modo sano?

a)

mangiare poco

b)

mangiare fino a saziarsi

c)

mangiare molti cibi di origine animale in quanto ricchi di proteine

d)

che gli alimenti contengano in modo equilibrato tutti i principi nutritivi

2.

Cosa si intende per alimentazione sostenibile?

a)

mangiare cibi sani e genuini

b)

mangiare alimenti a basso impatto ambientale

c)

mangiare alimenti esotici

d)

mangiare alimenti privi di glutine e lattosio

3.

Cosa si intende con alimento a basso impatto ambientale?

a)

alimento prodotto senza spreco di energia

b)

alimento prodotto e conservato con cura

c)

alimento elaborato prodotto in posti non inquinati

4.

Quali sono gli alimenti di seguito elencati posti al vertice della piramide alimentare?

a)

grassi

b)

latte uova e formaggi

c)

legumi

d)

frutta verdura e cereali

5.

Quali sono gli alimenti posti al vertice della piramide ambientale?

a)

grassi

b)

frutta e verdura

c)

legumi

d)

carne, pesce

6.

Cosa evidenzia la piramide ambientale?

a)

Gli alimenti e la loro origine

b)

Le modalità di conservazione degli alimenti

c)

l'impatto che gli alimenti hanno sull'ambiente

d)

la necessità di consumare soprattutto alimenti che stanno alla base della piramide

7.

Impronta ecologica, cosa significa?

a)

Un indicatore che misura le risorse consumate dall'uomo

b)

L'impronta lasciata nei terreni argillosi

c)

Evidenzia il problema dei dissesti idrogeologici nei terreni facilmente franabili

8.

In che modo l'uomo può risparmiare risorse e ridurre l'impatto ambientale che la produzione degli alimenti ha sull'ambiente?

a)

utilizzando fornelli a fiamma alta per cuocere velocemente i cibi

b)

utilizzare coperchi per far bollire prima l'acqua

c)

utilizzare il forno a legna

d)

mangiare sempre cibi crudi

9.

In che modo l'uomo può risparmiare risorse e ridurre l'impatto ambientale che la produzione degli alimenti ha sull'ambiente?

a)

Scegliere alimenti con poco imballaggio

b)

scegliere le monoporzioni ben imballate e sigillate per conservarli più a lungo

c)

fare abbondante scorta di alimenti, soprattutto di cibi freschi

10.

In che modo l'uomo può risparmiare risorse e ridurre l'impatto ambientale che la produzione degli alimenti ha sull'ambiente?

a)

consumare acqua in bottiglia senza anidride carbonica

b)

bere l'acqua del rubinetto

c)

bere acqua demineralizzata

d)

preferire bevande zuccherate all'acqua

11.

In che modo l'uomo può risparmiare risorse e ridurre l'impatto ambientale che la produzione degli alimenti ha sull'ambiente?

a)

consumare molta frutta e verdura anche se fuori stagione

b)

consumare prodotti locali

c)

consumare prodotti di stagione anche se provenienti da luoghi lontani

12.

Perché la carne e i suoi derivati sono considerati alimenti con elevato impatto ambientale?

a)

Perché fanno male alla salute

b)

perché per produrli servono molte più risorse

c)

perché non è giusto uccidere gli animali