wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Trendid restorani köögis

Total questions: 10

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Millised on hetke trendid restorani köögis ?

a)

Kohaliku tooraine kasutamine

b)

Mitmekülgne menüü

c)

Võimalikud valikud eritoidu tarbijatele

d)

Hooajalised toorained

e)

Toidu pakkimine karbiga kaasa

2.

Mis mõjutab trende restoranides ?

a)

Majandus

b)

Ajalugu

c)

Klientide vajadused

d)

Inimeste teadlikuse suurenemine, avatud silmaring

e)

Covid-19

3.

Millised sündmused ajaloost on mõjutanud restorani trende ?

a)

Eesti Vabariigi iseseisvumine

b)

Euroopa Liiduga liitumine

c)

Majanduskriis

d)

1936 aastal Kristjan Palusalu vabamaadluse kuldmedal

4.

Meie kööki on kõige rohkem mõjutanud ?

a)

Põhjamaad

b)

Hiina

c)

India

d)

Prantsusmaa

e)

Itaalia

5.

Põhjala kööki iseloomustab

a)

Värskus, kergus, ökoloogilisus

b)

Vürtsikus, happelisus

c)

Kohaliku tooraine tarbimine

6.

Trükitud menüüd said populaarseks ?

a)

19. sajandi alguses

b)

18.sajandi lõpus

c)

20.sajandi alguses

7.

Harkjalga kasutatakse alates ?

a)

19.sajandist

b)

18.sajandist

c)

20.sajandi algusest

8.

Mis on harkjala eesmärk ?

a)

Terve menüü mahutada tahvlile

b)

Saavutada kliendi tähelepanu

c)

Puudub eesmärk

9.

Traditsioonilises Eesti köögist on pärit rupskisupp. Rupskid on:

a)

Sõrad

b)

Magu, soolikad, neerud

c)

Sisefilee

10.

Kas rupskeid kasutatakse tänapäeval restorani köökides?

a)

Kindlasti mitte

b)

Jah kasutatakse