wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

BHP

Total questions: 23

Worksheet time: 12mins

Name
Class
Date
1.

Gdzie może być umieszczony ten znak?

a)

na garnkach

b)

zastawie stołowej

c)

zastawie stołowej i sztućcach

d)

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

2.

Przedstawiony symbol informuje nas, że:

a)

opakowanie nie może mieć kontaktu z żywnością

b)

opakowania nie można wielokrotnie używać

c)

opakowanie może mieć kontakt z żywnością

d)

opakowanie zawiera niebezpieczne związki chemiczne

3.

Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczone do spożycia przez ludzi...

a)

należy utylizować

b)

można wykorzystać do skarmiania zwierząt

c)

można składować w kompostownikach

d)

można składować z odpadami pokonsumpcyjnymi

4.

Odpady należy przechowywać...

a)

1-2 dni w temp. 70C

b)

2-3 dni w temp. 70C

c)

1-2 dni w temp. 50C

d)

2-3 dni w temp. 50C

5.

Utylizacja to...

a)

niszczenie odpadów

b)

segregowanie odpadów na: szkło, papier...

c)

ponowne wykorzystanie odpadów

d)

wywożenie odpadów niebezpiecznych dla środowiska na specjalne wysypiska

6.

Mikroklimat kształtują:

a)

temperatura

b)

ruch powietrza

c)

wilgotność

d)

wszystkie odpowiedzi są prawdziwe

7.

Pozioma organizacja pracy oznacza:

a)

wykonywanie określonych czynności przez poszczególnych pracowników

b)

wykonywanie przez jednego pracownika wszystkich czynności

c)

wykonywanie określonych czynności przez szefa kuchni

d)

wykonywanie określonych czynności prze kelnerów

8.

Szerokość przejść między maszynami a innymi urządzeniami wynosi:

a)

0,75m przy ruchu jednokierunkowym

b)

0,75m przy ruchu dwukierunkowym

c)

0,90m przy ruchu jednokierunkowym

d)

0,90m przy ruchu dwukierunkowym

9.

Stanowisko pracy dla jednego pracownika powinno mieć:

a)

szerokość 1-1,5m, głębokość 0,7-0,8m, wysokość 0,8-0,9m

b)

szerokość 1-1,5m, głębokość 0,7-0,9m, wysokość 0,9- 1m

c)

szerokość 1-1,5m, głębokość 0,7-0,8m, wysokość 0,90-0,95m

d)

szerokość 1-1,6m, głębokość 0,8-0,9m, wysokość 0,8-0,9m

10.

Rękawiczki jednorazowe należny zmieniać...

a)

co 2 godziny

b)

gdy nastąpi przerwa w pracy

c)

gdy ulegną uszkodzeniu

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

11.

Podczas ręcznego zmywania naczyń:

a)

zachowujemy kierunek pracy od lewej do prawej

b)

zachowujemy kierunek pracy od prawej do lewej

c)

nie ma znaczenia kierunek pracy

d)

nie ma znaczenia kolejność wykonywanych czynności

12.

Młynki koloidalne:

a)

można stosować w zakładach gastronomicznych

b)

nie można stosować w zakładach gastronomicznych

c)

można stosować tylko sporadycznie

d)

można stosować pod warunkiem uzyskania zgody Ministra Środowiska

13.

Jaką zasadę należy stosować podczas magazynowania?

a)

FIFO

b)

LIFO

c)

LILO

d)

FILO

14.

Co należy zainstalować w zmywalni aby zmniejszyć ilość tłuszczu w kanalizacji?

a)

separator tłuszczu

b)

wentylator

c)

dodatkowe rury

d)

dodatkową kratkę ściekową

15.

Przeterminowane produkty lub zużyty olej to odpady:

a)

poprodukcyjne

b)

pokonsumenckie

c)

wtórne

d)

pierwotne

16.

Obowiązki pracodawcy w zakresie BHP nie obejmują

a)

wysyłania pracowników na szkolenia z zakresu BHP

b)

zapewnienia pracownikom ŚOI

c)

dbanie o należyty porządek na stanowisku pracy

d)

poinformowanie pracownika o jego stanowisku pracy

17.

Jakiego koloru są tabliczki EXIT, wyjście ewakuacyjne?

a)

białe

b)

zielone

c)

żółte

d)

niebieskie

18.

Powyższy piktogram oznacza

a)

miejsce składowania podręcznego sprzętu ppoż. (gaśnicy)

b)

niebezpieczne miejsce - zagrożone pożarem

c)

szczególne miejsce z zwiększoną ilością środka gaśniczego

19.

Wypadek przy pracy to:

a)

długotrwałe oddziaływanie czynników szkodliwych na organizm pracownika

b)

nagłe zdarzenie spowodowane przyczyną zewnętrzną nie mające związku z pracą, ale zaistniałe na terenie zakładu

c)

zdarzenie nagłe wywołane przyczyną zewnętrzną, powodujące uraz lub śmierć, mające związek z wykonywaną pracą

20.

Który z poniższych obrazków wskazuje prawidłową pozycję pracownika podczas dźwigania ciężaru

a)
b)
21.

Nadzór i kontrolę nad przestrzeganiem prawa pracy sprawuje:

a)

Najwyższa Izba Kontroli

b)

Państwowa Inspekcja Pracy

c)

Prokuratura.

22.

Do szkodliwych czynników fizycznych w środowisku pracy zaliczamy:

a)

hałas i wibracje

b)

nierówne i śliskie powierzchnie

c)

prąd elektryczny

d)

poruszające się maszyny i inne urządzenia

e)

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

23.

W przypadku wypadku w miejscu pracy obowiązkiem pracownika jest

a)

Powiadomienie przełożonego

b)

Samodzielna próba naprawienie lub pomocy

c)

Powiadomienie służb ratunkowych itp.

d)

Oddalenia się od miejsca