WorksheetsŽivežne namirnice
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Živežne namirnice su tvari koje čovjek koristi za hranu i piće samo u prerađenom obliku.
DA
NE
Od navedenih tvari, označi koja tvar nije živežna namirnica.
mlijeko
peršin
sol
kamenac
Bešamel je svijetli umak jer na svjetlu zapršku ulijevmo (a)
Temeljac je tekućina koja se dobije kuhanjem kosti, povrća i zaćina u vodi i može se doliti u umak i u variva.
DA
NE
Koja grupa namirnica je životinjskog podrijetla?
gauda, majoneza i rajčica
hrenovke, mlijeko i kamilica
kotleti, jogurt i jaje
pekmez, kobasice i kupus
Na slici se nalaze
voće i povrće
žitarice
industrijske biljke
mirodije i začini
Kukuruz, pšenica, zob, riža i raž su namirnice biljnog podrijetla iz grupe
(a)
Miris začina potječe od eteričnih ulja i alkohola.
DA
NE
Majoneza je umak po osnovnim karakteristikama:
svjetli, topli, sastavljeni
svjetli, hladni, sastavljeni
svjetli, hladni, temeljni
svjetli, topli, temeljni
Koju mirodiju ćemo staviti na pizzu?
(a)
Jela koja svojim izgledom trebaju potaknuti apetit jer se poslužuje prva, hladna i u malim količinama su...
hladni odrezak
hladna predjela
hladni kolači
hladno meso
Kanape sendviči ne mogu biti s kruhom.
DA
NE
Na fotografiji se nalazi
kolač
hladno predjelo
meza
kanape
Jednozalogajni sendviči ili buffet sendviči zovu se još i (a)
Koji suhomesnati proizvodi i kobasice mogu biti hladna predjela?
šunka, kulen, pečena prasetina
šunka, kulen, pečena piletina
šunka, kulen, slanina
šunka, kulen, kanapei
