معدل حدوث التفاعل بعد بدئه

تزداد سرعة التفاعل عند ارتفاع درجة الحرارة

خفض درجة الحرارة يبطىء من سرعة التفاعلات

تسمى كمية المادة الموجودة فب حجم معين

تحتوي الكثير من المواد الغذائية كرقائق الذرة على مركبات هيدروكسي تولين التي تؤدي إلى

تعمل المحفزات على تسريع الاحتراق غير المكتمل للمواد الضارة مثل اول أكسيد الكربون ليحولها إلى مواد أكثر ضرراً كثاني أكسيد الكربون

تعمل الانزيمات في مطري اللحوم على كسر البروتينات فتجعلها طرية أكثر