wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Uh2 sms2

Total questions: 15

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Membuat bahan makanan dari bahan mentah menjadi matang melalui proses pemanasan disebut....

a)

usaha makanan

b)

pengolahan makanan

c)

perencanaan makanan

d)

hasil makanan

e)

pemasaran makanan

2.

Teknik pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya dinamakan teknik....

a)

moist heat

b)

dry heat cooking

c)

deep frying

d)

shallow frying

e)

roasting

3.

Dimsum merupakan makanan yang dimasak dengan teknik....

a)

poaching

b)

braising

c)

stewing

d)

steaming

e)

simmering

4.

Teknik Au Bain Marie dalam pengolahan melelehkan cokelat disebut juga dengan....

a)

poaching

b)

mengetim

c)

simmering

d)

mengukus

e)

boiling

5.

Teknik Simmering biasanya digunakan untuk....

a)

membuat kaldu yang mengeluarkan ekstrak dari daging yang direbus

b)

melelehkan cokelat

c)

memasak dimsum

d)

mebuat nasi tim

e)

mengolah berbagai jenis makanan seperti daging, unggas, telur, ikan, buah, sayuran

6.

Ragil addalah seorang wirausahawan yang mempunyai usaha pembuatan sushi. setiap bulan rata-rata Ragil memperoleh uang hasil penjualan sebesar Rp. 550.000. berdasarkan perhitungan BEP dari usaha milik Ragil, diperoleh BEP penjualan sebesar Rp. 400.000. Kondisi yang dialami Ragil dalam menjalankan usaha tersebut adalah ....

a)

Untung

b)

Rugi

c)

Titik Impas

d)

Bangkrut

e)

Tidak untung dan tidak rugi

7.

Rini memiliki usaha pembuatan dalgona coffe, setiap hari rata rata Rini mampu menjual dan memproduksi 25 Gelas dalgona coffe. Berdasarkan perhitungan BEP usaha milik Rini, diperoleh BEP satuan sebesar 18. Kondisi yang dialami Rini dalam menjual dalgona coffe adalah ....

a)

Untung

b)

Rugi

c)

Titik Impas

d)

Balik modal

e)

Tidak untung dan tidak rugi

8.

Agung memiliki usaha Thai tea, setiap bulan ia mengeluarkan biaya tetap sebesar Rp.100.000, biaya variabel Rp. 900.000, dan biaya overhead Rp. 200.000. Berapakah besarnya HPP dari usaha milik agung tersebut (Full Costing)....

a)

Rp.100.000

b)

Rp. 200.000

c)

Rp. 300.000

d)

Rp. 800.000

e)

Rp. 1.200.000

9.

Wanda memiliki usaha pembuatan mie Ramen, setiap hari ia mampu menjual 50 porsi Ramen dengan harga 15.000/porsi. Total HPP perhari dari usaha yg dimiliki wanda adalah sebesar Rp. 500.000. Berapakah besarnya biaya produksi perunit (BPU) dari ramen yang diproduksi Wanda?

a)

Rp. 10.000

b)

Rp. 15.000

c)

Rp. 20.000

d)

Rp. 25.000

e)

Rp. 500.000

10.

Restu addalah seorang wirausahawan yang mempunyai usaha pembuatan Takoyaki. setiap hari rata-rata Restu memperoleh uang hasil penjualan sebesar Rp. 500.000. berdasarkan perhitungan BEP dari usaha milik Restu, diperoleh BEP penjualan sebesar Rp. 300.000. Besarnya keuntungan yang dipeoleh restu adalah adalah ....

a)

Rp. 200.000

b)

Rp. 300.000

c)

Rp. 500.000

d)

Rp. 700.000

e)

Rp. 800.000

11.

Bentuk komunikasi non personal yang harus memberikan imbalan/pembayaran kepada sebuah organisasi atau dengan menggunakan media massa disebut ....

a)

Periklanan

b)

Promosi Penjualan

c)

Penjualan Tatap Muka

d)

Publisitas

e)

Produk

12.

Insentif jangkan pendek yang berfungsi untuk meningkatkan penjualan suatu produk atau jasa dimana pembelian diharapkan dilakukan sekarang juga disebut ....

a)

Periklanan

b)

Promosi Penjualan

c)

Penjualan Tatap Muka

d)

Publisitas

e)

Produk

13.

Proses dimana para pelanggan diberikan informasi dan penjelasan untuk membeli produk melalui komunikasi secara personal disebut ....

a)

Periklanan

b)

Promosi Penjualan

c)

Penjualan Tatap Muka

d)

Publisitas

e)

Produk

14.

Teknik promosi makanan internasional yang dilakukan dengan cara memberikan selembar kertas ukuran kecil yang dapat memberikan pemegangnya pengurangan harga seperti yang tercetak pada kertas tersebut. Teknik yang sesuai dengan penjelasan diatas adalah ...

a)

Coupons

b)

Price Off Deals

c)

Premium and advertising specialities

d)

Sweepstakes

e)

Sampling and trial offers

15.

Teknik promosi yang dilakukan dengan cara memberikan potongan harga langsung ditempat pembelian, biasanya potongan harga berkisar 15% sampai dengan 20%. Teknik promosi yang sesuai dengan penjelasan diatas adalah ....

a)

Coupons

b)

Discount

c)

Contest and Sweepstakes

d)

Sampling and Trial Offers

e)

Premium and Advertising Specialties