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WorksheetsDinámica del Hielo
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
¿Qué es el hielo?
Molécula de agua congelada.
Es la fase sólida de una sustancia.
Es un sistema de refrigeración.
¿Cuáles son algunas aplicaciones del hielo?
Limpieza y desinfección.
Mantenimiento y purificación.
Refrigeración y almacenamiento.
¿Cuántos tipos de hielo "producidos" existen?
8 tipos de hielo aproximadamente.
6 tipos de hielo aproximadamente.
10 tipos de hielo aproximadamente.
¿Cuántos tipos de hielo "naturales" existen?
5 tipos de hielo aproximadamente.
10 tipos de hielo aproximadamente.
3 tipos de hielo aproximadamente.
¿Cuáles son algunas características del hielo purificado?
Sin microorganismos, sin bacterias y sin olores presentes.
Sin grumos, sin sales y sin gases presentes.
Temperatura variable, cantidad de sales variable y conservación.
Selecciona la Norma Oficial aplicable al hielo para su consumo
NOM-042-SSA1-1993
NOM-201-SSA1-2002
NOM-026-STPS-2008
¿A qué temperatura se produce el hielo?
De -13°C a 5°C
De -30°C a 0°C
De -0.5°C a 0°C
¿Qué es la cadena de frío?
Control para aumentar la velocidad de las alteraciones de los alimentos.
Sistema de cámaras de enfriamiento para la conservación de los alimentos.
Control de temperatura de refrigeración o congelación para la conservación de un alimento.
¿Cuáles son las aplicaciones que se le dan al hielo en la industria?
Química, farmacéutica, médica, y para la transportación de alimentos.
Estética, textil y química para el almacenamiento de sustancias.
Consumo humano, química y automotriz.
El hielo debe tener un manejo adecuado según su utilización, almacenamiento y manipulación.
Verdadero
Falso
