NEW
Font size
WorksheetsНан квасы өндірісі
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Квастың негізгі шикізаты
қарабидай, арпа, бидайдың құрғақ уыты және бидай, қарақұмық, арпа ұндары
қарабидай, арпа, бидайдың құрғақ уыты және бидай, етті өнімдер
қарабидай, арпа, бидайдың құрғақ уыты және бидай, қырыққабат
қарабидай, арпа, бидайдың құрғақ уыты және бидай, сүтқышқылды өнімдер
Аромат түзуші қосындылар ретінде не пайдаланылған?
жалбыз жапырағы, қойбүлдірген, таңқурай, қарақат, құлмақ, мейіз, жылқы еті қосылған
жалбыз жапырағы, қойбүлдірген, таңқурай, қой еті қосылған
жалбыз жапырағы, қойбүлдірген, таңқурай, қарақат, құлмақ, мейіз, бал, тамыр сабақтары, шөптер қосылған
қойбүлдірген, таңқурай, қарақат, құлмақ, мейіз, бал, тамыр сабақтары, сүтқышқылды сусындар қосылған
Квас өндірісінде қолданылатын микроорганизмдер.
квас ашытқылары мен мезофильді стрептококтар қолданады.
квас ашытқылары мен сүтқышқылды бактериялардың құрғақ техникалық таза культураларын қолданады.
квас ашытқылары мен техникалық таза культураларын қолданады.
квас ашытқылары мен термофильді стрептококтар қолданады.
Квас өндірісінің технологиялық үрдісі
Суды даярлау---Ашу---Пісу---Салқындату---Сату.
Суды даярлау---Сыра ашытқысын дайындау---Пісу---Салқындату---Сату.
Суды даярлау---Сыра ашытқысын дайындау---Ашу---Пісу---Салқындату---Сату.
Суды даярлау---Сыра ашытқысын дайындау---Ашу---Салқындату---Сату.
Квас – қандай өнімдерге жатады?
Квас – алкогольді сусындардың бірі.
Квас – алкогольсіз сусындардың бірі.
Квас – дәрілік сусындардың бірі.
Квас – минералды сусындардың бірі.