Font size
WorksheetsZnakowanie
Total questions: 12
Worksheet time: 7mins
Widoczne na zdjęciu oznaczenie mówi, że produkt jest dla
wegetarian
osób, które nie jedzą glutenu
chorych na cukrzycę
tłuszcz i cukier
Stosując surowce (składniki) inne niż w recepturach...
powodujemy, że produkt jest niezgodny z opisem na opakowaniu
naruszamy indywidualne przekonania konsumenta (np. produkt wegański, wegetariański)
spełniamy wymagania prawne, ponieważ nie dodajemy niczego niebezpiecznego
możemy spowodować poważne skutki zdrowotne dla konsumenta ( np. alergeny)
Szczególne oznaczenia na etykietach produktów używamy w celu
Wskazania specjalnych cech produktu gotowego
Wskazania alergenów, które mogą być zagrożeniem dla zdrowia konsumenta
podniesienia sprzedaży
systemem zachowań
Pierniki glazurowane nie będą już wegetariańskie, jeżeli
zamiast gumy arabskiej dodamy żelatynę
zamiast cukru dodamy sztuczny słodzik
zamiast mąki pszennej dodamy mąkę żytnią
Produkt jest BIO jeżeli na opakowaniu znajduje się
Produkt NIE ZAWIERA TŁUSZCZU PALMOWEGO jeżeli na opakowaniu znajduje się
Produkt zawiera tłuszcz palmowy RSPO jeżeli na opakowaniu znajduje się
Produkt w którym kakao pozyskiwane jest z równoważonego handlu jeżeli na opakowaniu znajduje się
PGPR to
Emulgator w czekoladzie
Środek spulchniający
Dodatek do glazury, żeby była biała
Tlenek tytanu to biały barwnik, który
jest zabroniony i nie można go stosować
można go stosować, ale w ograniczonej ilości
można stosować go wyłącznie do glazury
Produkt WOLNY OD JAJ, oznacza, że
w produkcie nie ma jaj i na linii produkcyjnej nie może być pozostałości po produkcji z jajami
tylko w produkcie nie może być jaj
nie możemy tylko używać pojemników na surowce po jajach,
"Produkt z karmelem naturalnym" to taki, przy produkcji którego
nie można stosować karmelu amoniakalnego zamiast syropu cukru skarmelizowanego
można stosować niewielką ilość karmelu amoniakalnego
należy zastosować karmel naturalny i można karmel amoniakalny
