Susu yang mengandung 26% lemak dan biasanya difortifikasi dengan vitamin A dan D, adalah jenis susu

Susu yang di sterilisasi dengan menggunakan suhu tinggi (140 °C) selama 2 detik yang kemudian langsung dimasukkan dalam karton kedap udara adalah susu ....

Susu yang diuapkan/ dihilangkan airnya 40%, dan ditambahkan 40 persen gula untuk meningkatkan masa simpan. sehingga lebih tahan lama, adalah susu ....

Susu yang mempunyai kadar lemak tinggi ± 20 %, adalah susu

Susu yang telah diproses untuk memecah butiran lemak, sehingga setelah 48 jam penyimpanan pada suhu 10-15ºC tidak terjadi pemisahan krim pada susu. adalah susu ....

Susu yang dihomogenasi sampai lebih dari titik didih (110ºC) dalam waktu singkat. adalah ....

Jenis susu yang mengalami proses fermentasi oleh Lactobacillus Bulgaricus adalah produk susu yang disebut ....

Produk olahan susu yang hampir mirip dengan yoghurt, tetapi proses fermentasinya menggunakan bakteriStreptococcus lactis, Lactobacillus bulgaricus, dan ditambah khamir (ragi) untuk memfermentasi laktosa

Dadih susu yang dipisahkan, diperoleh dengan penggumpalan bagian casein/endapan protein dari susu dan susu skim. Penggumpalan terjadi dengan adanya rennet atau dengan meningkatkan keasaman susu melalui fermentasi asam laktat. adalah jenis olah susu yaitu ....