wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Теория нан 14-лекция

Total questions: 5

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

Карамель массасы қанша % құрғақ заттан тұрады?

a)

96-99

b)

95-96

c)

99,5-99,8

d)

98-99

2.

Сірне қосылған карамель массасының қайнау С температурасы?

a)

106-125

b)

125-130

c)

105-106

d)

110-111

3.

Карамель массасының жалпы қайнату ұзақтығы, мин

a)

20-30

b)

10-15

c)

5-10

d)

30-35

4.

Сірне қосылып дайындалған карамельдің құрамындағы сахароза мөлшері, %

a)

58

b)

68

c)

30

d)

10

5.

Инвертті шәрбәтпен дайындалған карамель массасының құрамындағы судың мөлшері, %

a)

2

b)

98

c)

12

d)

0,5