wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

12 grup produktów spożywczych - wartość odżywcza żywności

Total questions: 37

Worksheet time: 19mins

Name
Class
Date
1.

Najczęściej stosowanym podziałem produktów spożywczych jest podział na

a)

5 grup

b)

6 grup

c)

9 grup

d)

12 grup

2.

białko niepełnowartościowe znajduje się w

a)

jajach, mleku, rybach

b)

pieczywie, ciecierzycy, kaszy gryczanej

c)

owocach, mięsie, śmietanie

d)

mące, maśle, oleju

3.

warzywa i owoce bogate w witaminę C to

a)

gruszka, cebula, marchew

b)

czarna porzeczka, papryka, pietruszka

c)

pomarańcza, morela, cytryna

d)

wiśnie, burak ćwikłowy, cykoria

4.

spożycie których produktów powinno być ograniczone bo zawierają tylko "puste kalorie"?

a)

cukier, słodycze

b)

warzywa, mleko

c)

mięso, ziemniaki

d)

tłuszcze, owoce

5.

dobrym źródłem białka roślinnego są

a)

owoce

b)

warzywa

c)

strączkowe suche

d)

ziemniaki

6.

do produktów wysokoenergetycznych należą

a)

mleko i produkty mleczne

b)

warzywa i owoce

c)

tłuszcze

d)

mięso i produkty mięsne

7.

Tłuszcze roślinne

a)

posiadają znaczną ilość nasyconych kwasów tłuszczowych i mają postać stałą

b)

są źródłem witaminy B12

c)

posiadają znaczną ilość kwasów tłuszczowych MUFA i PUFA i mają postać stałą

d)

posiadają znaczną ilość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych

8.

do warzyw i owoców bogatych w karoten należą

a)

morele suszone, marchew

b)

cebula, papryka

c)

pomidory, ziemniaki

d)

dynia, kalafior

9.

Najtańszą grupą produktów, a zarazem podstawą wyżywienia ludzkości są:

a)

Warzywa i owoce

b)

Mięso i nabiał

c)

produkty zbożowe

d)

produkty przetworzone

10.

produkty zbożowe są źródłem

a)

dużej ilości węglowodanów

b)

dużej ilości białka pełnowartościowego

c)

wysokiej zawartości tłuszczu

d)

witamin C A D

11.

do grupy "mleko i przetwory mleczne" zaliczymy:

a)

mleko słodkie, kefir, sery twarogowe, sery żółte

b)

mleko słodkie, masło, śmietana

c)

mleko słodkie, mleczko kokosowe, maślanka

d)

mleko słodkie, masło, mleczko kokosowe, maślanka, kefir, ser twarogowy

12.

jajo to źródło białka niepełnowartościowego o niskiej wartości biologicznej

a)

prawda

b)

fałsz

13.

Witaminy ADEK występują głównie w żółtku jaja

a)

prawda

b)

fałsz

14.

Ryby są źródłem

a)

Nasyconych kwasów tłuszczowych

b)

Niezbędnych nasyconych kwasów tłuszczowych

c)

Niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

15.

Białko pochodzące z którego zwierzęcia jest najbardziej łatwostrawne

a)
b)
c)
d)
16.

mięso zwierząt rzeźnych charakteryzuje się:

a)

niską zawartością tłuszczu ciężkostrawnego (nasycone kwasy tłuszczowe)

b)

wysoką zawartością tłuszczu ciężkostrawnego (nasycone kwasy tłuszczowe)

c)

wysoką zawartością błonnika pokarmowego

d)

wysoką ilością węglowodanów przyswajalnych

17.

masło typu OSEŁKA - 82% tłuszczu

to produkt pochodzenia

a)

roślinnego

b)

zwierzęcego

c)

kombinowanego

18.

Margaryna typu

a)

to produkt pochodzenia roślinnego

b)

to produkt pochodzenia zwierzęcego

c)

to produkt, który zawiera dużą ilość cholesterolu

19.

Ziemniaki zostały wyodrębnione z pośród innych warzyw jako osobna grupa z uwagi na:

a)

wyjątkowy smak, łatwą dostępność oraz wysoką zawartość błonnika pokarmowego

b)

wysoką zawartość błonnika pokarmowego, który wpływa korzystnie na pracę naszych jelit oraz całego układu pokarmowego

c)

zawartość witaminy C, która nie jest najwyższa, lecz uwzględniając fakt, że spożycie ziemniaków przez polską populację jest znaczne, są one znaczącym jej źródłem

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

20.

Suche nasiona roślin strączkowych stanowią źródło:

a)

dużej ilości węglowodanów łatwo przyswajalnych

b)

znaczącej ilości składników mineralnych: (fosforu, wapnia, żelaza)

c)

witamin z grupy D

d)

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

21.

Weganie zastępują białko pochodzenia zwierzęcego

a)

orzechami

b)

nabiałem (ser, twaróg, kefir)

c)

strączkami (soja, ciecierzyca, fasola)

d)

produktami zbożowymi (pieczywo, makarony, ryż)

22.

Cukier i słodycze

a)

są produktami pełnowartościowymi

b)

są produktami niepełnowartościowymi, które przyczyniają się do chorób tj.: otyłość, cukrzyca

c)

są produktami zakazanymi

d)

są produktami, które powinny być spożywane każdego dnia

23.

W Polsce Piramida Żywienia jest publikowana przez

a)

WHO - Światową Organizację Zdrowia

b)

IŻŻ - Instytut Żywności i Żywienia

c)

MS - Ministra Zdrowia

d)

SANEPID

24.

Piramida Żywienia jest ilustracją, która

a)

przedstawia prawidłową masę ciała pacjenta

b)

mówi jednoznacznie co wolno jeść, a czego nie wolno

c)

przedstawia zalecany przez specjalistów sposób odżywiania

d)

pokazuje produkty niewskazane do spożycia

25.

Instytut Żywności i Żywienia zaleca, aby

a)

na naszym talerzu było różnorodnie i kolorowo

b)

posiłki komponować ze wszystkich grup produktów

c)

pamiętać o ruchu i nawadnianiu

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

26.

tłuszcze zwierzęce zazwyczaj mają

a)

postać płynną oraz wysoką zawartość NNKT

b)

postać płynną oraz niską zawartość NNKT

c)

postać stałą oraz niską zawartość NNKT

d)

postać stałą oraz wysoką zawartość NNKT

e)

postać kleiku/żelu

27.

białko pełnowartościowe to

a)

białko które ma w swoim składzie wszystkie niezbędne aminokwasy. Możemy je znaleźć w rybach, strączkach oraz jajach

b)

białko które ma w swoim składzie wszystkie niezbędne aminokwasy. Możemy je znaleźć w rybach, drobiu oraz jajach

c)

białko które ma w swoim składzie wszystkie niezbędne aminokwasy ENDOGENNE. Możemy je znaleźć w rybach, strączkach, drobiu oraz jajach

d)

białko które ma w swoim składzie wszystkie niezbędne aminokwasy ENDOGENNE. Możemy je znaleźć w produktach pochodzenia roślinnego tj. ciecierzyca, soczewica.

28.

Pełnoziarniste pieczywo dostarcza nam znacznej ilości

a)

witaminy C i witaminy A

b)

witamin z grupy B

c)

witaminy K

d)

witaminy D

29.

100g białego nieugotowanego ryżu dostarcza nam około ?

a)

100kcal

b)

250kcal

c)

350kcal

d)

500kcal

30.

Mleko jest bardzo dobrym źródłem witaminy D, która wzmacnia kości.

a)

prawda

b)

fałsz

31.

Mleko i produkty mleczne dostarczają nam dużej ilości

a)

wapnia

b)

magnezu

c)

witaminy C

d)

witaminy D

32.

Białko wzorcowe to

a)

Białko mleka krowiego

b)

białko jaja kurzego

c)

białko mięs

d)

białko pochodzące ze strączków

33.

Standardowe jajko, które kupujemy w sklepie (rozmiar M) dostarcza nam ?

a)

140kcal

b)

70kcal

c)

50kcal

d)

100kcal

34.

Ryby morskie dostarczają nam dużej ilości

a)

krzemu

b)

jodu

c)

wapnia

d)

fluoru

35.

Masło

a)

jest produktem pochodzenia roślinnego

b)

dostarcza nam NNKT

c)

dostarcza nam witaminy A - dobrze wpływa na wzrok

d)

spośród produktów spożywczych ma najwyższą wartość energetyczną

36.

Najwyższą wartość energetyczną spośród wymienionych produktów ma

a)

olej rzepakowy

b)

masło

c)

orzechy

d)

śmietana

37.

wartość energetyczna produktów spożywczych to

a)

ilość energii, którą dostarcza nam dany produkt

b)

zawartość w produkcie białek, tłuszczów i węglowodanów

c)

zawartość w produkcie soli i błonnika pokarmowego

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

Similar Resources on Wayground

Komórka komóreczka...

34 questions

Komórka komóreczka...

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

układ krążenia

37 questions

układ krążenia

quiz

Worksheet

•

1st - 7th Grade

układ pokarmowy

34 questions

układ pokarmowy

quiz

Worksheet

•

1st - 7th Grade

Układ Pokaromowy

38 questions

Układ Pokaromowy

quiz

Worksheet

•

1st Grade

drzewa

38 questions

drzewa

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

Od parzydełkowców do pierścienic

36 questions

Od parzydełkowców do pierścienic

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Tkanki zwierzęce kl.6

37 questions

Tkanki zwierzęce kl.6

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

Rozmnażanie i rozwój człowieka

40 questions

Rozmnażanie i rozwój człowieka

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade