NEW
Font size
WorksheetsЛіпіди
Total questions: 15
Worksheet time: 11mins
1. Яку роль в організмі людини відіграють жири?
структура мембран
джерело енергії
терморегуляція
всі перераховані
Холестерин належить до:
стероїдів;
фосфоліпідів;
нейтральних жирів;
восків.
Який хімічний склад молекули нейтрального жиру?
амінокислота +гліцерин+фосфорна кислота;
три жирні кислоти + гліцерин;
гліцерин + амінокислота;
амінокислота + глюкоза.
У яких розчинниках жири не розчинні?
вода
спирт
ефір
бензин
Рідкі мила – це:
Na солі жирних кислот;
K солі жирних кислот;
Ca солі жирних кислот;
Mg солі жирних кислот.
Тверді мила – це:
Na солі жирних кислот;
K солі жирних кислот;
Ca солі жирних кислот;
Mg солі жирних кислот.
Емульгатори впливають на:
стійкість емульсії;
йодне число жиру;
тіолітичне розщеплення;
агрегатний стан жиру.
Які з вказаних ліпідів належать до гліцеридів?
тригліцериди;
стерини;
цереброзиди;
воски.
Які ферменти беруть участь у травленні жирів?
амілази;
ліпази;
пептидази;
трипсин.
Що сприяє емульгації жирів в організмі людини?
жовч;
ліпаза;
холінестераза;
луг.
Всмоктування жирних кислот у кишечнику відбувається:
шляхом утворення міцел з солями жовчних кислот;
безпосередньо;
завдяки ферментам;
завдяки вуглеводам.
Виберіть метаболіт, що утворюється при бета-розщепленні жирних кислот:
фосфогліцериновий альдегід;
ацетил-КоА;
молочна кислота;
гліцерофосфат.
Синтез кетонових тіл відбувається у:
нирках;
печінці;
серці;
наднирниках.
З яким процесом змикається бета-розщеплення жирних кислот?
з гліколізом;
з циклом Кребса;
з пентозофосфатним циклом;
з глюконеогенезом.
З яким процесом взаємозв’язане перетворення гліцерину у клітині?
з β-розщепленням жирних кислот;
з гліколізом;
з розпадом білків;
з емульгуванням.
