NEW
Font size
WorksheetsPrakarya kelas VIII
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Perhatikan makanan-makanan berikut ini:
a. Beras Instan
b. Tepung tapioka
c. Jagung pipil
d. Emping melinjo
e. Pasta
f. Kerupuk tette
Yang merupakan produk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar ditunjukkan oleh nomor .....
a, c, dan d
a, c, dan e
b, c, dan d
b e dan f
Olahan pangan setengah jadi dari seralia, umbi-umbian dan kacang-kacangan ada yang berbentuk butiran halus yaitu tepung. Berikut ini adalah makan khas Indonesia yang dibuat dari tepung beras yaitu .....
Kerupuk gendar merupakan kerupuk khas Indonesia yang cukup poruler. Kerupuk gendar merupakan kerupuk yang dibuat dari bahan yang berupa .....
Gambar disamping adalah merupakan makan khas Indonesia yang terbuat dari singkong dan ditaburi parutan kelapa namanya getuk lindri. Getuk lindri merupakan makanan yang berasal dari dareah ....
Sumatera
Makasar
Bali
Jawa
Perhatikan makanan-makan berikut ini :
1. Opor ayam
2. Gulai kambing
3. Puding
4. Tumis kangkung
5. Bolu
6. Pepes tahu
Makanan di atas yang dibuat dengan teknik mengukus ditunjukkan oleh nomor...
3, 5 dan 6
1, 3 dan 5
3, 4 dan 5
2, 5, dan 6
Contoh makanan dari singkong yang berbentuk pipih tebal atau tipis...
Produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari umbi yaitu .....
Tepung Terigu
Tepung Maizena
Tepung Tapioka
Tepung Beras
Pengolahan bahan pangan adalah....
Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap di konsumsi
Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan matang
Suatu kegiatan bahan makanan siap dikonsumsi
Suatu kegiatan mengubah bahan makanan siap dikonsumsi
Teknik memasak dengan cara memanggang (baking) digunakan untuk membuat olahan pangan berikut ini ....
Bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, adalah . . .
Kata gizi berasal dari bahasa Arab “ghidza” yang artinya
Kalori
Nutrizel
Makanan
Vitamin
Pengelompokan Gizi berdasarkan kegunanaanya bagi tubuh manusia yaitu …
Zat gizi penghasil enzim, zat gizi pembangun sel, zat gizi kalori
Zat gizi penghasil tenaga, zat gizi pembangun sel, zat gizi pengatur
Zat gizi penghasil vitamin, zat gizi pembangun sel, zat gizi exim
Zat gizi penghasil kaloro, zat gizi pembangun vitamin, zat gizi enzim
Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain dapat diperoleh dari...
Nasi, apel, tape, kangkung
Rujak, es buah, rujak uleg, asinan
Beras, jagung, gandum, roti, mie, apel, alpukat
Beras, jagung, gandum, roti, mie, macaroni, bihun, kentang, singkong, ubi, talas, umbi
Bagi manusia Protein dapat diperoleh dari …
Daging, ayam, kelinci, telur, ikan, udang, susu, serta kacang-kacangan
Sayuran, buah-buahan, umbi-umbian, susu, telor dan seralia
Sayuran, udang, buah-buahan, umbi-umbian, dan seralia
Sayuran, buah-buahan, umbi-umbian, dan seralia
Zat pengatur banyak terdapat dalam sayur-sayuran yang berwarna...
merang, hijau, jingga dan buah buahan
kuning, jingga dan merah serta buah-buahan
merah, kuning, hijau, ungu dan buah buahan
hijau, ungu, kuning dan buah-buahan
Olahan pangan setengah jadi disebut juga dengan ....
produk pangan primer
produk pangan sekunder
produk pangan tersier
produk pangan setengah matang
Perhatikan hal berikut !
(1) kombinasi warna
(2) kealamian bahan
(3) bentuk, tekstur dan kekentalan
(4) rasa dan suhu
(5) ketepatan waktu
(6) alat saji makanan
(7) hiasan atau garnis
(8) penyajian
Hal-hal yang harus diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan ditunjukkan oleh nomor .....
(1) (2) (3) (4) (5) (8)
(1) (3) (4) (6) (7) (8)
(1) (3) (5) (6) (7) (8)
(1) (2) (4) (6) (7) (8)
Penempatan makanan yang mengandung kadar air tinggi (kuah) baru dicampur pada saat menjelang dihidangkan untuk mencegah makanan cepat rusak. prinsip yang diperhatikan berdasarkan ilustrasi tersebut adalah prinsip....
alat
wadah
panas
kadar air
Bahan baku pembuatan tiwul adalah ....
Maizena
Gaplek
Tapioka
Kentang
Olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, kacang-kacangan dan umbi yang
