Font size
WorksheetsŻywność i żywienie-powtórzenie1
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Jaki składnik odżywczy daje energię?
woda
białka
cukry
sole mineralne
Witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach są?
A
C
K
E
Suszenie żywności polega na?
obniżeniu temperatury żywności
usunięciu wody z żywności
niszczeniu mikroorganizmów w żywności
obróbce żywności w wodzie
Substancje dodatkowe dodawane do żywności oznacza się?
symbolem E i trzema cyframi np. E-110
symbolem C i trzema cyframi np. C-109
symbolem K i trzema cyframi np. K-125
symbolem H i trzema cyframi np. H-258
Źródłem białek są ?
ryby
gruszka
mleko
jaja
Co powinno się jeść w dużych ilościach na diecie?
owoce i warzywa
mięso
jajka
słodycze
Cukry to składniki odżywcze, które:
Regulują procesy przemiany materii
Dostarczają organizmowi energii
Są materiałem budulcowym
Nie mają znaczenia dla organizmu
Co jest najcenniejszym źródłem wapnia?
białe mięso
jaja
mleko i jego przetwory?
Na którym zdjęciu pokazane jest wekowanie czyli pasteryzowane produkty?
Metoda konserwacji polegająca na podgrzewaniu produktów spożywczych to:
kiszenie
pasteryzacja
wędzenie
Który z produktów możemy poddać MARYNOWANIU?
grzyby
lody
oliwę z oliwek
Wszystkie konserwanty żywności są uznane za szkodliwe.
PRAWDA
FAŁSZ
Dodatki do żywności są oznaczone symbolem:
F
S
E
Kiszenie to metoda konserwacji towarów:
biologiczna
fizyczna
fizykochemiczna
chemiczna
Ogrzewanie produktu w temperaturze nieprzekraczającej 100oC to:
pasteryzacja
sterylizacja
tyndalizacja
suszenie
