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भोजन के घटक

Total questions: 15

Worksheet time: 5mins

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1.

भोजन में कुछ ऐसे घटक होते हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है, कहलाते हैं-

a)

पोषक तत्त्व

b)

अवयव

c)

कण

d)

खाद्य घटक

2.

हमारे भोजन में प्रमुख पोषक तत्व हैं-

a)

कार्बोहाइड्रेट

b)

प्रोटीन

c)

वसा

d)

यह सभी

3.

हमारे भोजन में पाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट किस मुख्य रूप में होता है?

a)

ग्लूकोज

b)

सुक्रोस

c)

फ्रैकटोस

d)

स्टार्च

4.

स्टार्च के परीक्षण के लिए इस्तेमाल किया जाता है-:

a)

कास्टिक् सोडा

b)

आयोडीन

c)

क्लोरीन

d)

कॉपर सल्फेट

5.

प्रोटीन के परीक्षण के लिए इस्तेमाल किया जाता है-

a)

कॉपर सल्फेट

b)

कास्टिक सोडा

c)

यह दोनों

d)

इनमें से कोई नहीं

6.

कागज पर एक तेल के धब्बे से पता चलता है कि खाद्य पदार्थ में शामिल पोषक पदार्थ है-

a)

वसा

b)

कार्बोहाइड्रेट

c)

यह दोनों

d)

इनमें से कोई नहीं

7.

ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व सम्मिलित है-

a)

वसा

b)

कार्बोहाइड्रेट

c)

यह दोनों

d)

इनमें से कोई नहीं

8.

प्रोटीन से युक्त भोजन को यह भी कहते है-:

a)

ऊर्जा प्रदाता भोजन

b)

शरीर निर्माता भोजन

c)

संतुलित भोजन

d)

रोग रोधक भोजन

9.

हमारी त्वचा व आँखों को स्वस्थ रखने वाला विटामिन कौनसा है?

a)

विटामिन D

b)

विटामिन A

c)

विटामिन C

d)

विटामिन E

10.

अस्थियों व दांतों के लिए कैल्शियम अवशोषित करने मे कौन सा विटामिन मदद करता है?

a)

विटामिन A

b)

विटामिन C

c)

विटामिन B

d)

विटामिन D

11.

आहारी रेशों को यह भी कहा जाता है:-

a)

पानी

b)

लवण

c)

रुक्षांश

d)

प्रोटीन

12.

रुक्षांश के मुख्य स्रोत हैं:-

a)

दालें

b)

साबुत अनाज

c)

फल व सब्जियां

d)

ये सभी

13.

पानी हमारे शरीर की किन कार्यों में मदद करता है:-

a)

अपशिष्ट पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने मे.

b)

पोषक पदार्थों के अवशोषण में.

c)

स्वस्थ रखने में

d)

ये सभी

14.

पानी शरीर से अपशिष्ट पदार्थों को किस रूप में बाहर निकालने मे मदद करता है?

a)

मूत्र के रूप में

b)

पसीने के रूप में

c)

दोनों रूप में

d)

इनमें से कोई नही

15.

हमारे शरीर की पानी की जरूरत मुख्य रूप से kis प्रकार पूरी होती है?

a)

सब्जियों से

b)

फलों से

c)

पके भोजन से

d)

तरल पदार्थों के पीने से