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WorksheetsENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
Total questions: 9
Worksheet time: 6mins
Las ETA's son patologías que se originan por la ingestión de alimentos infectados con contaminantes en cantidades suficientes para afectar la salud del consumidor
Falso
Verdadero
Ambas son ciertas
¿Cómo se puede evitar la contaminación de los alimentos por esta bacteria?
No fumando en las áreas de manipulación de alimentos.
Con lavado correcto de manos tras ir al baño y entre la manipulación de
alimentos crudos y cocinados.
No tosiendo, estornudando, silbando, etc. cerca de los alimentos.
Las comidas preparadas cocinadas se deben...
Dejar a temperatura ambiente hasta el momento del consumo.
Recalentar superficialmente en el momento del consumo.
Enfriar rápidamente si se van a conservar en refrigeración hasta el consumo.
Se adquieren al consumir alimentos o bebidas que han sido
contaminados durante cualquiera de las fases de la cadena comercial, desde la etapa más primaria del alimento hasta el momento en que se sirve el platillo al comensal.
ETA´s
ULCERACIONES
MALESTARES
Es un ejemplo de enfermedades transmitidas por los alimentos, más comunes en nuestro país
Diabetes
Gota
Colera
Son pequeñas formas de vida que no podemos ver a menos de que miremos a través de un microscopio.
Células
Microorganismos
Átomos
Es otro tipo de contaminación causada por agentes como los como artículos de limpieza y metales venenosos que son absorbidos por los alimentos,
Químicos
Objetos físicos
Bacterias
Virus
¿Qué son las ETAS?
Las enfermedades transmitidas por los alimentos y constituyen un importante problema de salud a nivel mundial.
Son enfermedades que pueden aparecer en cualquier etapa de la vida y son de fácil tratamiento médico.
Las enfermedades transmitidas por los alimentos y no constituyen un importante problema de salud a nivel mundial.
LAS ETAS PUEDEN SER ENFERMEDADES:
Pasajeras
De Fácil Manejo
Enfermedades Que Pueden Ocasionar La Muerte Y Algunas De Ellas Dejan Secuelas Para Toda La Vida
