NEW
Font size
WorksheetsScienze dell'alimentazione
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
La pasta è uno degli alimenti fondamentali della dieta mediterranea perchè rappresenta un buon concentrato di energia e di sostanze nutritive indispensabili per il nostro organismo
Vero
Falso
Quante Kcal contengono 100 gr di pasta?
360 kcal
200 kcal
150kcal
400 kcal
La pasta contiene colesterolo?
SI
NO
Contiene più calorie...
La pasta fresca all'uovo
La pasta secca
La pasta di farina di mais
La pasta integrale
Per una migliore digeribilità conviene consumarla di...
Giorno
Sera
Una buona pasta secca deve avere
Aspetto omogeneo senza macchie bianche o nere
Frattura vitrea
Assenza di fessure o tagli
Ognuno dei precedenti requisiti
La materia prima per la produzione della pasta è il grano tenero
VERO
FALSO
Nella pasta all'uovo è prevista l'aggiunta di
almeno 3 uova per ogni kg di semola
almeno 4 uova per ogni kg di semola
almeno 2 uova per ogni kg di semola
almeno 5 uova per ogni kg di semola
Nella produzione di pasta fresca è consentita la farina di grano tenero
VERO
FALSO
L'incartamento della pasta consiste nel confezionamento del prodotto
VERO
FALSO
