WorksheetsConservarea alimentelor
Total questions: 6
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
Alege o metodă de preparare la cald a alimentelor din cele enumerate mai jos:
a)
tăiere
b)
sfărâmare
c)
prăjire
2.
Fermentarea pâinii este o metodă de preparare a alimentelor:
a)
mecanică
b)
biochimică
c)
termică
3.
Alege din metodele de conservare a alimentelor pe cele pe care le recunoști mai jos:
a)
pasteurizare
b)
refrigerarea
c)
măcinare
d)
topire
4.
Sterilizarea alimentelor este o metodă de conservare a acestora care se realizează la temperaturi de peste:
a)
75 grade Celsius
b)
95 grade celsius
c)
100 grade Celsius
d)
50 grade Celsius
5.
Afumarea este o metodă de conservare a alimentelor bazată pe acțiunea:
a)
fumului
b)
mirosului
c)
mirodeniilor
d)
apei
6.
------------------ este metoda prin care se pot păstra alimentele
(a)
100 %
