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Limpieza y desinfección

Total questions: 13

Worksheet time: 17mins

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1.

Usted como técnico en Agroindustria de alimentos, desarrolla la limpieza y desinfección en la planta de la Institución Educativa, no obstante, sabe perfectamente que uno de los motivos por el cual la acción del desinfectante disminuye es por

a)

la temperatura mayor a 65 grados centígrados

b)

la concentración adecuada en la disolución

c)

el menor tiempo de contacto

d)

el costo del desinfectante

2.

El aprendiz de agroindustria sabe que el proceso de remover suciedades orgánicas se llama

a)

desinfección

b)

calidad

c)

limpieza

d)

higiene

3.

El equivalente de 0,005% a ppm es

a)

50 ppm

b)

500 ppm

c)

5 ppm

d)

5000 ppm

4.

Cualquier acción encaminada a la detección de todo tipo de microorganismos y sus esporas de la superficie o de cualquier objeto, mediante métodos físicos o químicos se denomine

a)

desinfección

b)

esterilización

c)

asepsia

d)

limpieza

5.

Un tipo de suciedad insoluble en agua es

a)

azúcares

b)

almidón

c)

grasa

d)

todo los anteriores

6.

Usted como técnico en agroindustria sabe que el aumento de la temperatura multiplica la acción del detergente porque

a)

acelera las reacciones químicas

b)

disminuye las reacciones químicas

c)

reacciona a favor de los microorganismos

d)

ninguna de las anteriores

7.

un factor que influye en la determinación en la limpieza y en la desinfección es

a)

tiempo

b)

temperatura

c)

acción química y mecánica

d)

todas las anteriores

8.

un detergente que mata las bacterias recibe el nombre de

a)

parasitida

b)

bacteriostático

c)

bactericida

d)

fungistático

9.

De los siguientes factores que afectan la eficiencia del desinfectante, se puede excluir el

a)

pH

b)

tiempo

c)

número de microorganismos

d)

color del desinfectante

10.

usted como técnico de agroindustria sabe que, el conjunto de características físicas, químicas y microbiológicas que se deben satisfacer con el fin de que el agua suministrada sea segura para la población, es un concepto de

a)

tratamiento de agua

b)

desinfección del agua

c)

calidad de agua

d)

análisis del agua

11.

los procedimientos operativos estandarizados que describen las tareas de saneamiento y que se aplican antes, durante y después de las operaciones de elaboración, es un concepto de

a)

POES

b)

Higienización

c)

Desinfección

d)

sanitización

12.

 1 cm3 (cc)es equivalente a 1\ cm^3\ \left(cc\right)es\ equivalente\ a\   

a)

  1 ml1\ ml  

b)

 1 kl1\ kl  

c)

 1 lt1\ lt  

d)

 ninguna de las anterioresninguna\ de\ las\ anteriores  

13.

El equivalente de 100 ppm a % es

a)

0,1%

b)

0,01%

c)

1%

d)

10%