wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

prakarya 1 kelas x

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Teknik pengeringan bahan pangan hewani yang paling sederhana adalah dengan......

a)

memakai penggorengan

b)

panas matahari

c)

mesin pengeringan

d)

oven suhu tinggi

2.

salah satu keunggulan pengawetan dengan pembekuan adalah aman karena tanpa.....

a)

bahan pengawet

b)

bakteri dan jamur

c)

menghemat biaya

d)

semua salah

3.

Faktor yang paling menentukan usaha pengolahan makanan mengalami untung dan laba ialah.....

a)

harga

b)

rasa

c)

bentuk

d)

temperatur

4.

pengolahan bahan pangan hewani dari daging yang digoreng dan di cacah seperti serabut lalu diawetkan disebut.....

a)

sosis

b)

abon

c)

bakso

d)

telur asin

5.

memperpanjang umur simpan produk pangan adalah.....

a)

perubahan

b)

tujuan dari pengawetan

c)

produk

d)

bakteri

6.

Daging yang diiris atau disayat dan dibumbui lalu dikeringkan adalah......

a)

rendang

b)

dendeng

c)

serundeng

d)

gulai

7.

sosis berasal dari kata........

a)

sosis

b)

salsus

c)

osis

d)

sosi

8.

pengawetan dengan suhu dingin berfungsi untuk .....

a)

menjaga kelembapan

b)

menghambat kerusakan, menjaga kesegaran

c)

mengaktifkan enzim

d)

semua salah

9.

pemasaran langsung adalah ....

a)

sistem pemasaran dengan perantara

b)

sistem pemasaran langsung tanpa menggunakan perantara

c)

sistem pemasaran dengan media

d)

semua benar

10.

siapakah yang merintis mulai berjualan ayam goreng kremes sejak tahun 1962 di Yogya....

a)

ny.sutini

b)

ny.suharti

c)

ny.yetti

d)

ny.ayu

11.

seorang wirausaha harus mampu mengerjakan sendiri segala kegiatan tanpa bantuan orang lain.sikap yang dimiliki wirausaha tersebut adalah.......

a)

realistis

b)

komitmen

c)

percaya diri

d)

jujur

12.

apakah kepanjangan dari HPP?

a)

hasil produksi pangan

b)

harga pokok produksi

c)

harga produksi penjualan

d)

hasil pengolahan produksi

13.

kerak telor merupakan makanan khas daerah adalah......

a)

jawa timur

b)

jakarta

c)

aceh

d)

padang

14.

ciri khas daging sapi ialah berwarna ......

a)

ungu

b)

merah

c)

kelabu

d)

putih

15.

beberapa macam kerusakan kemasan berasal dari faktor alam adalah sebagai berikut kecuali.....

a)

paparan sinar matahari

b)

guncangan keras

c)

perubahan suhu

d)

tekanan udara