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WorksheetsREVISÃO DE CIÊNCIAS
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Ao ler o rótulo de um alimento industrializado, a consumidora da foto busca:
Identificar a presença de aditivos alimentares que causam benefícios à saúde do ser humano.
Identificar a presença de aditivos alimentares que prolongam a vida útil do alimento, porém podem causar sérios danos à saúde.
Identificar a ausência dos aditivos alimentares que favorecem o ótimo preço do alimento a ser consumido.
Identificar a ausência dos aditivos alimentares que auxiliam no combate às doenças mais comuns na população.
A produção industrializada de doces, mostrada na fotografia, permite concluir que:
A produção industrializada gera produtos padronizados e utiliza máquinas no lugar de trabalhadores.
A produção industrializada gera produtos mais caros e de difícil venda.
A produção industrializada se parece com a produção artesanal na quantidade de produtos produzidos.
A produção industrializada necessita de um espaço menor e de muitos trabalhadores para ser realizada.
A produção industrial tem como características gerais:
Envolvimento de poucas pessoas na produção devido à divisão igualitária de trabalho entre os empregados.
Produção de alimentos em menor quantidade e sem causar danos ao meio ambiente.
Necessidade de grandes espaços para ocorrer e envolvimento de muitas pessoas na produção.
Apresentação de projetos de preservação ambiental e preços bem altos para os produtos produzidos.
Alimentos orgânicos são considerados mais saudáveis, pois:
Utilizam apenas produtos químicos e aditivos que combatem as pragas.
Utilizam apenas medicamentos veterinários para auxiliar as pragas.
Utilizam agrotóxicos em baixas quantidades.
Não utilizam agrotóxicos, nem adubos químicos ou qualquer outro tipo de produto que possa prejudicar a saúde humana.
Alimentos orgânicos são aqueles que:
São produzidos com agrotóxicos perigosos.
São produzidos em qualquer ambiente, prejudicando a natureza.
São produzidos sem qualquer tipo de substâncias tóxicas.
São produzidos de forma artificial pelo ser humano.
O método de salgar a carne auxilia:
Na preservação da carne, pois a deixa mais saborosa e boa para consumo.
Na hidratação da carne, pois o sal atrai as partículas de água.
Na preservação dos micro-organismos existentes na carne, deixando-a mais saudável.
Na preservação da carne, pois retira a água que favorece a vida dos micro-organismos decompositores.
O método de congelar as carnes é antigo e se desenvolveu com a criação dos refrigeradores. Essa técnica é útil, pois:
Impossibilita que a carne perca água, componente fundamental para manter a qualidade e o sabor.
Impossibilita o desenvolvimento dos micro-organismos, aumentando o prazo de qualidade das carnes, e dificulta a sua decomposição.
Impossibilita a decomposição em qualquer momento, prolongando a vida dos micro-organismos.
Permite maior tempo de consumo da carne devido à presença dos micro-organismos.
Vegetais embalados a vácuo se conservam por mais tempo, pois:
Todos os seres vivos ficam de fora das embalagens plásticas.
O vácuo apresenta substâncias que eliminam os micro-organismos.
A maioria dos micro-organismos não sobrevive sem o ar.
Os vegetais liberam, no vácuo, toxinas que matam os micro-organismos.
A principal regra para uma boa conservação de alimentos em geladeiras é:
Manter espaços para a circulação de ar entre os alimentos.
Deixar todos os alimentos bem próximos uns aos outros.
Manter a porta da geladeira entreaberta para melhor ventilação.
Sempre desligar a geladeira ao anoitecer.
A importância em conhecer os alimentos através das informações contidas nos rótulos garante ao consumidor:
Identificar as pessoas que fabricaram o produto.
Perceber as cores e os cheiros que um alimento possui.
Reconhecer o formato e as vitaminas dos alimentos.
Identificar os nutrientes contidos nos alimentos e a data de validade.
