wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Sains KSSM Ting 5 , 5.3 Alkohol

Total questions: 25

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

a)

Saponifikasi

b)

Pengesteran

c)

Penapaian

d)

Penghabluran

2.

Seorang murid ingin menghasilkan etanol tetapi dia telah kehabisan larutan glukosa. Apakah bahan yang paling sesuai untuk menggantikan glukosa?

a)

Peria

b)

Anggur

c)

Timun

d)

Tomato

3.

Bagaimanakah untuk mengasingkan campuran etanol dan air?

a)

Kondensasi

b)

Penyejatan

c)

Penyulingan

d)

Penurasan

4.

Antara proses berikut, yang manakah digunakan untuk menghasilkan alkohol?

a)

Pendidihan

b)

Pemanasan

c)

Penyulingan

d)

Penapaian

5.

a)

Etanol

b)

Metanol

c)

Propanol

d)

Butanol

6.

Apakah peranan yis semasa penapaian?

a)

Untuk membekalkan enzim zimase

b)

Untuk memecahkan protein

c)

Untuk menukarkan kanji kepada glukosa

d)

Untuk menghasilkan kanji

7.
a)

Peneutralan

b)

Pengoksidaan

c)

Pengesteran

d)

Penapaian

8.

Apakah kesan pengambilan alkohol yang berlebihan?

a)

Merosakkan hati

b)

Rasa mengantuk

c)

Menyebabkan emfisime

d)

Menyebabkan sakit kepala

9.

Apakah yang dihasilkan apabila asid asetik dan etanol dipanaskan dengan beberapa titisan asid sulfurik pekat?

a)

Asid metanoik

b)

Etil etanoat

c)

Metanol

d)

Etana

10.

Antara berikut, bahan yang manakah ditambah pada glukosa semasa penapaian?

a)

Garam

b)

Sulfur

c)

Yis

d)

Air suling

11.

Dalam penyulingan etanol, mengapakah penyulingan berlaku pada suhu 78°C?

a)

Takat didih air ialah 78°C

b)

Takat didih etanol ialah 78°C

c)

Untuk menghalang udara masuk

d)

Untuk menghalang pengeringan

12.

Antara berikut, yang manakah hasil tindak balas apabila etanol terbakar di dalam udara?

a)

Karbon

b)

Karbon dioksida dan air

c)

Karbon dan air

d)

Karbon monoksida dan air

13.

Apakah nama tindak balas apabila etanol bertindak balas dengan asid etanoik?

a)

Saponifikas

b)

Penapaian

c)

Pembakaran

d)

Pengesteran

14.

Dalila mahu menghasilkan etanol daripada ubi kayu. Apakah proses yang patut dilakukannya?

a)

Penapaian , Pembakaran

b)

Pengoksidaan , Penyulingan

c)

Penapaian , Penyulingan

d)

Penyulingan , Hidrolisis

15.

Antara berikut, yang manakah kesan pengambilan alkohol yang berlebihan?

a)

Anemia

b)

Diabetik

c)

Obesiti

d)

Ulser perut

16.

Yis ditambah ke dalam larutan glukosa di dalam kelalang kon dan dibiarkan selama 5 hari. Apakah proses yang berlaku sepanjang 5 hari tersebut?

a)

Pengoksidaan

b)

Hidrolisis

c)

Penapaian

d)

Pemvulkanan

17.
a)

Etanol dan air

b)

Etanol dan karbon dioksida

c)

Etanol, karbon dioksida dan air

d)

Etanol, ester dan karbon dioksida

18.

Apakah bahan yang terhasil apabila alkohol terbakar dalam udara?

a)

Ester

b)

Karbon dioksida

c)

Karbon dioksida dan air

d)

Hidrokarbon dan air

19.

Unsur yang manakah terkandung dalam alkohol?

a)

Karbon, hidrogen , oksigen

b)

Karbon, nitrogen , hidrogen

c)

Nitrogen, hidrogen, oksigen

d)

Karbon, oksigen , nitrogen

20.
a)

K dan L

b)

K dan N

c)

L dan M

d)

M dan N

21.

a)

P dan Q

b)

P dan R

c)

Q dan S

d)

R dan S

22.

Antara berikut, yang manakah ciri alkohol?

a)

Tidak mudah meruap

b)

Tidak larut dalam minyak

c)

Terbakar dengan nyalaan kuning

d)

Mempunyai ketumpatan yang lebih rendah daripada air

23.

Antara berikut, yang manakah bukan kesan pengambilan minuman beralkohol?

a)

Kadar pernafasan meningkat

b)

Penglihatan menjadi kabur

c)

Kadar degupan jantung meningkat

d)

Deria sentuhan tapak kaki meningkat

24.

Kamal ditugaskan untuk menghasilkan etanol bersama – sama dengan ahli kumpulannya, namun mereka kehabisan larutan gula. Bahan manakah yang paling sesuai untuk menggantikan larutan gula itu?

a)

Putih telur

b)

Ubi kayu

c)

Madu

d)

Minyak kelapa

25.
a)

Alkali

b)

Asid organik

c)

Asid tak organik

d)

Larutan garam