WorksheetsTłuszcze - poziom zaawansowany
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
Wskaż do jakiej grupy związków chemicznych można zaliczyć tłuszcze wchodzące w skład naszego pożywienia
a)
do alkoholi
b)
do węglowodanów
c)
do węglowodorów
d)
do estrów
2.
Czym usuniesz tłustą plamę z ubrania?
a)
ciepłą wodą
b)
roztworem soli kuchennej
c)
benzyną
d)
zimną wodą
3.
Ogrzewanie tłuszczów z wodorotlenkiem sodu prowadzi do otrzymania:
a)
mydła
b)
utwardzonych tłuszczów
c)
kwasów karboksylowych
d)
estrów
4.
Poniżej podano nazwy różnych tłuszczów. Zaznacz nazwę tego tłuszczu, który spowoduje odbarwienie wody bromowej.
a)
tripalmitynian glicerolu
b)
trioleinian glicerolu
c)
tristearynian glicerolu
5.
Przykładem tłuszczu otrzymanego w wyniku reakcji utwardzania jest
a)
margaryna
b)
oliwa z oliwek
c)
masło kakaowe
d)
smalec
100 %
