wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PENGAWETAN MAKANAN

Total questions: 10

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

Pengawetan makanan ialah

a)

Satu kaedah pemprosesan makanan.

b)

Satu kaedah penyediaan makanan.

c)

Satu kaedah pembungkusan makanan.

d)

Satu kaedah pembuatan makanan.

2.

Tujuan pengawetan makanan dibuat supaya

a)

Makanan kelihatan sedap

b)

Makanan tahan lama

c)

Kualiti makanan tetap sama

d)

Makanan tidak mudah rosak

3.

Proses pengawetan makanan boleh dilakukan dengan cara......

a)

Pembungkusan dan pembotolan

b)

Pengetinan dan pembotolan

c)

Pengetinan dan pembungkusan

d)

Pengawetan dan pemprosesan

4.

Contoh makanan yang melalui proses pengetinan

a)

Susu pekat

b)

Kicap

c)

Ikan sardin

d)

Buah nenas

5.

Contoh makanan yang melalui proses pembotolan

a)

Sos

b)

Kicap

c)

Minyak masak

d)

Ikan sardin

6.

Apakah maksud pengetinan?

a)

Cara mengawet makanan seperti ikan dan buah-buahan di dalam tin.

b)

Cara mengawet makanan seperti sos tomato dan sos cili di dalam botol.

7.

Apakah maksud pembotolan?

a)

Cara mengawet makanan seperti ikan dan buah-buahan di dalam tin.

b)

Makanan yang dibotolkan seperti sos cili.

8.

Proses terakhir dalam proses pengetinan adalah

a)

Tin dikeringkan

b)

Tin dicuci bersih

c)

Makanan dihidangkan

d)

Tin dilabel dan disimpan

9.

Berikut merupakan penyertaan yang betul tentang pengetinan dan pembotolan makanan

a)

Pengetinan makanan sesuai untuk makanan seperti sos cili dan kicap

b)

Proses pengetinan dan pembotolan makanan adalah antara contoh pengawetan makanan

c)

Makanan perlu dipanaskan selama 20minit untuk proses pengetinan

d)

Makanan yang dibotolkan perlu dipanaskan sekali lagi setelah dipateri.

10.

Antara yang berikut, yang manakah proses pembotolan makanan

a)

Makanan disediakan dan dicuci bersih

b)

Makanan dimasak sebelum dibotolkan

c)

Makanan dipanaskan untuk membunuh mikroorganisma

d)

Makanan dipateri, dipanaskan sekali lagi dan dilabelkan