NEW
Font size
WorksheetsUH Prakarya 8A Bab 5
Total questions: 15
Worksheet time: 30mins
Read and choose the best answer.
Salah satu hasil samping dari proses penggilingan padi adalah .....
Bekatul
Menir
Sekam
Semua jawaban benar
Read and choose the best answer.
Bagian beras yang hancur disebut dengan ....
Sekam
Menir
Bekatul
Rice bran
Read and choose the best answer.
Bagian kecil endosperm berpati yang merupakam kulit ari butiran padi dengan tekstur halus disebut juga dengan ....
Sekam
Menir
Bekatul
Beras
Read and choose the best answer.
Berikut ini yang bukan termasuk mineral yang terkandung dalam bekatul adalah .....
Kalsium
Magnesium
Zat besi
Nitrogen
Read and choose the best answer.
Kandungan yang tertinggi terdapat dalam kulit singkong adalah ….
Protein
Karbohidrat
Zat besi
Magnesium
Read and choose the best answer.
Berikut ini yang bukan merupakan pengawetan secara kimiawi adalah ….
Penambahan bahan seperti gula, garam, cuka, kunyit dan kluwak
Penggunaan bahan tambahan makanan (BTM)
Peragian
Pengasapan
Read and choose the best answer.
Hasil samping dari tanaman ubi jalar dapat dimasak menjadi ….
Tempe gembus
Jus bekatul
Sayur glandir
Sayur bayam
Read and choose the best answer.
Berikut yang bukan merupakan fungsi pengemasan makanan adalah ….
Melindungi isi produk olahan pangan dari berbagai resiko dari luar
Memudahkan dalam memindahkan dan penyimpanan, pengangkutan dan distribusi
Menambah daya tarik konsumen dan ajang promosi produk
Memberikan pengalaman yang tidak berkesan bagi konsumen
Read and choose the best answer.
Dalam pengemasan pemakaian cellophane mulai ditinggalkan dan digantikan dengan bahan plastic yaitu ….
Oriented Polypropylene Film
Logam
Glass
Paperboard
Read and choose the best answer.
Tempe gembus merupakan hasil olahan bahan samping dari ….
Bekatul
Ampas kacang kedelai
Daun singkong
Kulit singkong
Read and choose the best answer.
Di bawah ini adalah bentuk pengawetan secara fisik, kecuali ….
Peragian
Pengeringan
Pengawetan suhu tinggi
Pengawetan suhu rendah
Read and choose the best answer.
Tahapan akhir dari pembuatan pengolahan pangan adalah ….
Perencanaan
Pelaksanaan
Penyajian
Evaluasi
Read and choose the best answer.
Yang termasuk pengawetan secara biologis adalah ….
Fermentasi
Pasteurisasi
Sterilisasi
Blanching
Read and choose the best answer.
Kedelai memiliki kandungan protein tinggi dan mengandung senyawa isoflavon yang berguna untuk ....
menurunkan kadar kolestrol darah
memperbaiki fungsi hati
mengobati penyakit jantung
mengatasi pengapuran pembuluh darah
Read and choose the best answer.
Hasil samping dari kedelai yang bisa dimanfaatkan adalah ....
biji kedelai
ampas kedelai
susu kedelai
tempe
