NEW
Font size
WorksheetsΕπεξεργασίες στο γάλα
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Παστεριωμένο θεωρείται το γάλα το οποίο έχει δεχτεί
Θερμική επεξεργασία στους 70 ° C
Θερμική επεξεργασία στους 120° C
Ομογενοποίηση
Με την Παστερίωση
καταστρέφονται όλοι οι μικροοργανισμοί που υπάρχουν σε ένα τρόφιμο
καταστρέφονται όλοι οι παθογόνοι και μέρος των υπόλοιπων μικροοργανισμών που υπάρχουν σε ένα τρόφιμο
Όταν το γάλα διατηρείται για πολλούς μήνες σημαίνει ότι είναι ...
φρέσκο παστεριωμένο
υψηλής παστερίωσης
αποστειρωμένο
Όταν έχει αφαιρεθεί νερό από το γάλα ονομάζεται ....
συμπυκνωμένο
παστεριωμένο
αποστειρωμένο
Το συμπυκνωμένο γάλα με προσθήκη ζάχαρης ονομάζεται ...
εβαπορέ
αφυδατωμένο
ζαχαρούχο
Για να μην σχηματίζεται πέτσα στο γάλα κάνουμε ...
παστερίωση
αποστείρωση
ομογενοποίηση
Πλήρες ονομάζεται το γάλα όταν περιέχει ...
όλα τα θρεπτικά συστατικά
όλες τις βιταμίνες
3,5% λιπαρά
Το light γάλα συνήθως συσκευάζεται σε .... συσκευασία.
μπλε
πράσινη
άσπρη
Το γάλα σε σκόνη
έχει περισσότερο νερό απο το πλήρες γάλα
έχει εξατμιστεί όλο το νερό
