wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Classification Of Food Items

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Herba adalah tumbuh-tumbuhan yang mempunyai nilai dari segi _________________, _________________________ & kecantikan.


Isikan tempat kosong tersebut dengan pilihan jawapan yang diberikan dengan BETUL.

a)

Minyak rambut, krim muka

b)

Perubatan, masakan

c)

Sabun mandi, Masak lemak

2.

Antara berikut yang manakah merupakan senarai bahan bagi kategori herba?

a)

cengkih, daun pudina & kulit kayu manis

b)

Daun selasih, thyme & daun salam.

c)

Lada Hitam, Buah Pelaga & kulit kayu manis.

3.

Berdasarkan gambar diatas. Apakah jenis klasifikasi bagi bahan makanan tersebut?

a)

Bijirin

b)

Herba

c)

Rempah ratus

4.

Kekacang terhasil daripada tumbuhan berpod yang mempunyai bijian dan biji benih seperti kacang badam.


Apakah nama lain bagi kekacang?

a)

Legument

b)

Lagoon

c)

Legumes

5.

Berdasarkan gambar diatas. Apakah nama kacang tersebut?

a)

Macadamia

b)

Badam

c)

Walnut

6.

Berikut merupakan fungsi bagi Bahan X. Antara fungsinya adalah :

1. Menambah atau memberi rasa tertentu pada masakan selepas dimasak.

2. Untuk meningkatkan rasa makanan.

3. untuk melengkapkan sesuatu hidangan


Apakah Bahan X yang dimaksudkan? Pilih Jawapan yang tepat bagi Bahan X berdasarkan penyataan yang diberikan.

a)

Minyak Bawang Putih

b)

Daun sup dan daun bawang

c)

Condiments

d)

Herba Kering

7.

Berdasarkan gambar diatas. Apakah jenis Produk tersebut?

a)

Produk lemak tepu.

b)

Produk Cecair.

c)

Produk Tenusu.

8.

Otot tisu daging mengandungi 4 komposisi atau komponen-komponen seperti berikut :


a. Protein

b. Lemak

c. Air

d. _____________


Apakah komponen terakhir yang terdapat dalam komposisi daging?

a)

KarbohIdrat

b)

lemak tepu

c)

Vitamin D

9.

Bagaimanakah cara untuk mengetahui kesegaran dan kualiti sesuatu daging tersebut?

a)

Bewarna hijau dan lemak bewarna gelap

b)

Bau yang kurang enak

c)

Bewarna merah dan lemak bewarna kuning

10.

Berikut merupakan kualiti asas bagi Red Meat kecuali.


i. Pejal dan anjal apabila ditekan.

ii. Berbau tidak segar dan busuk.

iii. Lembap dan berair.

iv. lemak daging pejal, bewarna putih susu dan tidak berbau.

a)

i & ii

b)

i. & iii

c)

ii & iv

d)

ii & iii

11.

Poultry merupakan jenis kumpulan burung atau ayam yang diternak khas untuk dimakan dagingnya dan terlurnya untuk tujuan komersial.


Penyataan yang diberikan adalah Betul atau Salah?

a)

Salah

b)

Betul

12.

Crustaceans dan Mullusks merupakan kalsifikasi bagi?

a)

Poultry

b)

Red meat

c)

Ikan

d)

Karangan Laut

13.

Apakah kelas bagi haiwan laut yang ditunjukkan didalam gambar tersebut?

a)

Mollusks

b)

Crustaceans

14.

Terdiri daripada haiwan laut yang lembut yang hidup didalam sepasang kulit keras, boleh dibuka dan ditutup.


Apakah jenis kelas bagi haiwan laut tersebut berdasarkan penyataan yang diberikan?

a)

Poultry

b)

Mollusks

c)

Crustaceans

15.

Pasta merupakan makanan ruji tradisional masyarakat Itali.

Terdapat dua klasifikasi bagi pasta. Apakah dua kalsifikasi tersebut.

a)

Pasta Lembab dan Pasta kering

b)

Pasta basah dan Pasta Elastik

c)

Pasta Kering dan Pasta Segar