NEW
Font size
WorksheetsClassification Of Food Items
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Herba adalah tumbuh-tumbuhan yang mempunyai nilai dari segi _________________, _________________________ & kecantikan.
Isikan tempat kosong tersebut dengan pilihan jawapan yang diberikan dengan BETUL.
Minyak rambut, krim muka
Perubatan, masakan
Sabun mandi, Masak lemak
Antara berikut yang manakah merupakan senarai bahan bagi kategori herba?
cengkih, daun pudina & kulit kayu manis
Daun selasih, thyme & daun salam.
Lada Hitam, Buah Pelaga & kulit kayu manis.
Berdasarkan gambar diatas. Apakah jenis klasifikasi bagi bahan makanan tersebut?
Bijirin
Herba
Rempah ratus
Kekacang terhasil daripada tumbuhan berpod yang mempunyai bijian dan biji benih seperti kacang badam.
Apakah nama lain bagi kekacang?
Legument
Lagoon
Legumes
Berdasarkan gambar diatas. Apakah nama kacang tersebut?
Macadamia
Badam
Walnut
Berikut merupakan fungsi bagi Bahan X. Antara fungsinya adalah :
1. Menambah atau memberi rasa tertentu pada masakan selepas dimasak.
2. Untuk meningkatkan rasa makanan.
3. untuk melengkapkan sesuatu hidangan
Apakah Bahan X yang dimaksudkan? Pilih Jawapan yang tepat bagi Bahan X berdasarkan penyataan yang diberikan.
Minyak Bawang Putih
Daun sup dan daun bawang
Condiments
Herba Kering
Berdasarkan gambar diatas. Apakah jenis Produk tersebut?
Produk lemak tepu.
Produk Cecair.
Produk Tenusu.
Otot tisu daging mengandungi 4 komposisi atau komponen-komponen seperti berikut :
a. Protein
b. Lemak
c. Air
d. _____________
Apakah komponen terakhir yang terdapat dalam komposisi daging?
KarbohIdrat
lemak tepu
Vitamin D
Bagaimanakah cara untuk mengetahui kesegaran dan kualiti sesuatu daging tersebut?
Bewarna hijau dan lemak bewarna gelap
Bau yang kurang enak
Bewarna merah dan lemak bewarna kuning
Berikut merupakan kualiti asas bagi Red Meat kecuali.
i. Pejal dan anjal apabila ditekan.
ii. Berbau tidak segar dan busuk.
iii. Lembap dan berair.
iv. lemak daging pejal, bewarna putih susu dan tidak berbau.
i & ii
i. & iii
ii & iv
ii & iii
Poultry merupakan jenis kumpulan burung atau ayam yang diternak khas untuk dimakan dagingnya dan terlurnya untuk tujuan komersial.
Penyataan yang diberikan adalah Betul atau Salah?
Salah
Betul
Crustaceans dan Mullusks merupakan kalsifikasi bagi?
Poultry
Red meat
Ikan
Karangan Laut
Apakah kelas bagi haiwan laut yang ditunjukkan didalam gambar tersebut?
Mollusks
Crustaceans
Terdiri daripada haiwan laut yang lembut yang hidup didalam sepasang kulit keras, boleh dibuka dan ditutup.
Apakah jenis kelas bagi haiwan laut tersebut berdasarkan penyataan yang diberikan?
Poultry
Mollusks
Crustaceans
Pasta merupakan makanan ruji tradisional masyarakat Itali.
Terdapat dua klasifikasi bagi pasta. Apakah dua kalsifikasi tersebut.
Pasta Lembab dan Pasta kering
Pasta basah dan Pasta Elastik
Pasta Kering dan Pasta Segar
