NEW
Font size
WorksheetsCO4 PENYEDIAAN BAN(ROTI)
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Gambar menunjukkan sebuah kedai
kek dan biskut raya
aneka roti
aneka pau dan kuih-muih
Kemalangan di bengkel masakan berpunca daripada
lantai yang kering
lantai yang basah
memakai kasut bertutup
Habuk tepung boleh menyebabkan _____________
asma, sakit hidung dan tekak
asma, sakit perut dan badan
asma, batuk dan sakit tangan
Berikut ialah jenis-jenis roti kecuali
roti kosong
roti berinti manis
roti keras dan berkulat
Penimbang roti ini berfungsi untuk
menimbang ikan dan sayur-sayuran
menimbang tepung dan doh roti
menimbang roti dan berat badan
mesin ini ialah
mesin pengadun dodol
mesin pengadun / heavy duty mixer
mesin pengisar soya
prover berfungsi untuk
membakar roti
mengembangkan roti sebelum dimasukkan ke dalam oven
menyejukkan roti
Bahan asas membuat roti ialah
tepung roti, tepung pulut dan gula
tepung roti, gula dan yis
tepung roti, yis dan serbuk teh
Ini roti
kosong
inti kaya
gula
ini roti
inti kaya
inti kelapa
inti kacang merah
ini roti
ketam bersos
sosej loyang
sosej pizza
kaedah di atas menunjukkan
kaedah menimbang bahan
kaedah menguli dan mengadun
kaedah merehatkan doh
rehatkan doh kali pertama ialah
biar doh meningkat 2 hingga 3 kali saiz asal
biar ia kembang selama satu jam
biar ia kembang 5 kali ganda
glis roti yang siap dibakar dengan menggunakan_________
marjerin atau butter
air manis
susu pekat
Roti perlu dibakar dengan suhu
180c-200c selama 20minit
200c selama 40minit
180c selama 10minit
