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米米大作戰

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

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1.

本堂彈性課的課名叫什麼

a)

冬山上的舌尖

b)

舌尖上的冬中

c)

冬中上的舌尖

d)

舌尖上的冬山

2.

將小麥加以研磨,可以變成下列哪一種產品?

a)

(1)米粉

b)

(2)冬粉

c)

(3)麵粉

d)

(4)太白粉

3.

下列哪一項不是客家米食的主要原料?

a)

(1)蓬萊米

b)

(2)在來米

c)

(3)壽司米

d)

(4)糯米

4.

下列哪一項不是糯米製成的米食?

a)

甜年糕

b)

湯圓

c)

米苔目

d)

粽子

5.

以下哪個【不是】梗米的特色

a)

長長der

b)

黏度最適中

c)

微透明

d)

台灣最常見的米種

6.

傳說中的蓬萊米之父是誰?

a)

蔣渭水

b)

磯永吉

c)

孫中山

d)

神農氏

7.

常見的米粉是用下列哪種米製成

a)

糯米

b)

蓬萊米

c)

在來米

d)

紫米

8.

冬山鄉有哪些具有特色的農產品(提示:四項)

4 lines
9.

以下哪種米的加工程度最【少】?

a)

白米

b)

糙米

c)

胚芽米

10.

以下哪些是【米加工品】?

a)

米餅

b)

蛋炒飯

c)

滷肉飯

d)

玄米油

e)

米爆米花