wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ôn tập cn6 hk2

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Các nhóm chất dinh dưỡng chính:

a)

Gluxit

b)

Lipit

c)

Protein

d)

Vitamin and Mineral

2.

Chất giúp cơ thể hấp thu được các vitamin: A, D, E, K..

a)

Carbohydrat

b)

Lipit

c)

Vitamin

d)

Mineral

3.

Dầu, mỡ, bơ thuộc nhóm chất:

a)

Chất bột đường

b)

Vitamin và khoáng chất

c)

Chất béo

d)

Chất đạm

4.

Ngũ cốc, khoai mì, bún, miến, khoai lang, trái cây... thuộc nhóm:

a)

Vitamin và khoáng chất

b)

Chất đạm

c)

Chất béo

d)

Chất bột đường

5.

Công việc cần am hiểu về các dòng rượu, nguyên liệu thảo mộc, hương vị, cách bảo quản rượu, phục vụ cocktail, nghệ thuật trình diễn…

a)

Streamer

b)

Bartender

c)

Mubang

d)

Reviewer

6.

Đây là trang phục truyền thống của

a)

Canada

b)

Ấn Độ

c)

Nam Phi

d)

Hy Lạp

7.

Đây là trang phục truyền thống của người

a)

Tây Ban Nha

b)

Italy

c)

Thổ Nhĩ Kỳ

d)

Iran

8.

Đây là trang phục dân tộc

a)

H'Mong

b)

Thái đen

c)

Mường

d)

Bana

9.

Một thực đơn bao gồm các món nào?

a)

món khai vị, món chính, món phụ, đồ uống, món tráng miệng

b)

món khai vị, món chính

c)

món phụ, món tráng miệng, nước uống.

d)

món khai vị, món chính, món thêm, đồ uống.

10.

Các nguồn thu nhập của gia đình gồm mấy loại?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

11.

Chi cho học tập, đi xem phim, nghỉ ngơi, giải trí,… là chi tiêu phụ vụ cho nhu cầu nào của con người?

a)

nhu cầu vật chất

b)

nhu cầu ý thức

c)

nhu cầu tinh thần

d)

nhu cầu ăn uống

12.

Gia đình Phương gồm có 4 người. Bố Phương là trưởng phòng của công ty may mặc, hàng tháng lương nhận được lương là 21 000 000 đồng. Mẹ Phương là giáo viên, thu nhập một tháng là 8 000 000 đồng. Còn Phương và anh trai đang là học sinh. Tổng thu nhập của gia đình Phương là bao nhiêu?

a)

21 800 000 đồng

b)

22 800 000 đồng

c)

29 000 000 đồng

d)

30 000 000 đồng

13.

Ý nào sau đây không có trong nguyên tắc xây dựng thực đơn?

a)

Tổ chức bữa ăn với nhiều món ăn để đảm bảo dinh dưỡng.

b)

Thực đơn đảm bảo vệ sinh, dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế.

c)

Thực đơn phải đầy đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.

d)

Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.

14.

Bạn Hưng xây dựng một thực đơn cho bữa tiệc giáng sinh gia đình như sau:

  • Súp cua trứng lộn.
  • Rau salad
  • Nước ép cà rốt.
  • Rau câu dừa.

Thực đơn của bạn xây dựng bị thiếu món gì?

a)

Món chính, món tráng miệng

b)

Món phụ, món khai vị

c)

Món tráng miệng

d)

Món chính

15.

Câu hỏi bổ sung: Theo em, trong thực đơn bữa trưa của gia đình bạn Nhân dưới đây đã hợp lý chưa?

  • Món chính: cá kho tộ
  • Món phụ: thịt luộc chấm mắm nêm.
  • Món ăn kèm: trứng chiên.
  • Món tráng miệng: dưa lưới.
  • Nước uống: nước lọc
a)

Đã đủ chất dinh dưỡng

b)

Dư chất xơ, dư đạm

c)

Dư chất đạm, thiếu xơ

d)

Dư khoáng chất