Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah disebut ....

Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas atau di atas teflon yang diletakkan di atas perapian langsung disebut….

Bahan makanan yang mengandung zat gizi penghasil tenaga (karbohidrat) yaitu ....

Pengolahan bahan mentah menjadi bahan makanan siap saji atau setengah jadi tujuannya adalah...

Jenis tumbuhan padi padian atau rumput rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir bulir berisi biji bijian disebut...

Yang merupakan jenis olahan bahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal atau tipis adalah...

Keripik singkong termasuk olahan bahan pangan dengan bentuk...

Beras merupakan jenis pengolahan bahan pangan setengah jadi berbentuk...

Kelompok bahan pangan yang pengolahannya berbentuk butiran halus adalah...

Kelompok bahan pangan yang mengandung karbohidarat adalah...

Kelompok bahan pangan yang mengandung protein adalah

Yang tidak termasuk pengolahan makanan panas basah adalah...

Teknik memasak bahan makanan dengan uap air yang mendidih disebut dengan...

Yang termasuk teknik pengolahan makanan panas kering adalah...

Teknik pengolahan makanan pada gambar tersebut adalah...

Teknik pengolahan beras menjadi nasi adalah...

Kemasan yang cocok untuk makanan yang bersifat basah adalah

Alat untuk penyajian makanan yang bersifat panas seperti sup adalah...

Alat yang dibutuhkan untuk menyajikan makanan berkuah adalah...